相关秘诀的餐饮知识

1、翻炒火锅底料的时候要用小火，否则会控制不好火候容易造成糊底；2、放豆瓣酱的时候不能放太多，否则会使火锅底料的颜色变得发黑；3、用牛油来翻炒火锅底料，会使火锅底料的味道更好。...

今天想要介绍的是我们的一种食材，那就是特别好吃的竹笋，我相信吃过竹笋的小吃货吃过了肯定就会喜欢上，因为竹笋特别美味，而且还特别有营养滴哟！所以如果喜欢可以多吃哟，但是竹笋好吃不好吃做呀，你知道怎么样的竹笋最好吃吗？让...

如今，很多人都已经陆陆续续开启了自己餐饮经营加盟店的创业活动，甚至不少人已经将商铺的位置选好，而且店铺装修已经完成，相关的培训工作也已经接近尾声，下面就是开始要准备正式接客营业了。小编在这里首先要祝福大家，然后还...

食材明细主料草鱼（1.5-2斤）豆腐（250克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）青红尖椒（适量）配料米酒（2大勺）白酒（1小勺）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）麻辣鲜（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）铁锅煎烧豆腐鱼的做法步骤1、草鱼宰杀好，去掉鱼头和...

玉米面和淀粉的比例适中，热水烫面以及加入膨松剂都是发糕香甜松软的原因。一定比例的淀粉加入玉米面粉在用热水烫面即使不加入膨松剂也可以制作成香软Q弹的发糕，在玉米面发糕中加入核桃、红枣、蜜豆、葡萄干等各种各种...

美味又有特色的酸菜鱼品类在餐饮市场中始终拥有非常不错的销量，因此酸菜鱼加盟投资领域也成为越来越多创业人士看好的项目。从餐饮界整体的发展潮流和趋势来看，酸菜鱼的市场发展空间十分广阔。那么，投资开一家酸菜鱼店，怎...

你们爱吃火锅吗？目前火锅不光作为四川人和重庆人的热爱，同时也是中国有名的菜。国外有很多人慕名而来，他们都想尝一尝火锅的鲜辣味道，作为一名生长在中国的中国人，我们应该需要了解一些有关火锅的制作方法，其中学会做火锅底...

说起瑞幸咖啡不得不提及它的创始人钱治亚，她真的是一个非常传奇人，曾今担任过神州租车和神州右车两家上市公司的创始元老，现在又成了瑞幸咖啡得创始人，还在2019年初获得了“中国经济年度人物新锐奖”。接下来小编就带大家...

在这个追求骨感美的21世纪，几乎人人都在追求减肥，但是也有不少人的体质是偏瘦的，生活中想必很多人都羡慕那些怎么吃也不会长胖的瘦子，但是对于瘦子来说,他们也会有各种各样的烦恼，过瘦影响身体的健康，那么怎么能长胖?一起探...

水是万物之源，也是构成人体的主要成分。人体的百分之七十以上都是水，水对身体的重要性不言而喻，尤其是对于女人来说，水就是一种天然的“美容品”。既然水这么好，那么早上空腹喝水能不能减肥呢?一、空腹喝水的好处1.空腹喝...

面对严峻的就业压力，许多大学生刚刚毕业就选择了创业这条道路。然而，憧憬很美好，现实很残酷。很多创业者一路跌跌撞撞，还是赚不到钱。无论是加盟店，还是特色小吃店，他们的经营理念可能不太一样，但他们有一点是一样的，那就是创...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：130风筝蛋糕粉：200鸡蛋一个：50糖粉：65辅料具体步骤1.黄油切小块，室温软化（能轻松的按出手指印就好了），鸡蛋打散2.软化过程中，把糖粉过筛，称好重量3.用...

柔软的面饼和美味的肉馅。使面饼柔软需要注意用热水烫面后控制好面粉和水的比例，面团太稠就会比较硬，做出来的面饼口感也会不好，只有比例适中这样做出来的面饼才会香软可口，肉馅加入黑胡椒粉、生抽、糖、耗油等调味品调制...

要说休闲饮品行业的黑马，那茶纛饮品绝对算一个，正是茶纛饮品的优质产品和市场知名度以及影响力，使得很多的加盟商对于茶纛饮品都有着极高的兴趣，很想要加盟茶纛饮品，当然，如此火爆的茶纛饮品加盟费用并不高，这也是加盟成功的...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料红枣：2个水：150ml辅料蜂蜜：适量具体步骤1.准备好红枣，去核2.加入白开水，我不加蜂蜜，因为红枣泡水就有甜味了3.盖上杯盖（我的杯子没有杯盖，所以用本子盖着）4...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆：一个青椒：两个茄子：一个辅料盐：少许生抽：少许糖：适量葱末：适量姜末：适量蒜末：适量具体步骤1.土豆，青椒，茄子去皮切滚刀块，控水。2.茄子裹干面粉，所有食材...

究竟什么才是奶茶店成功的秘诀？是口味独特的饮品，还是标准化的服务，亦或是可爱整洁的店面。奶茶行业在现今社会发展迅速，许多店面可爱、产品多样的奶茶店通过网络走红，成为“网红店”，让众多年轻人频频“打卡”。蜜逗奶茶店...

所谓的白条鸡就是被拔光所有的鸡毛，刚宰杀完新鲜的整鸡，人们对白条鸡最常用的烹饪方式就是整鸡炖汤，放在砂锅里面去慢熬慢炖，让鸡肉的营养慢慢扩散在汤里，最后熬制到汤汁浓郁呈乳白色，但是不管是用白条鸡来炸鸡还是炖汤，还是...

之前网上有个有趣的提问，当你看到什么就觉得新年到了?很有网友说砂糖桔、瓜子、徐福记等等，小编注意到还有一个食物，那就是腊肠。腊肠是四季的食物，但更多时候是冬天过年会吃的，那么很多人就会问，腊肠冷冻还是冷藏？小编的一...

很多人都表示现在的生意难做，事实上确实如此，现在的社会竞争压力比较大，因为各行各业的美食店铺都有很多，那么加盟啵啵鱼店店的话，大家运营管理的时候有什么运营秘诀呢，通过阅读这篇文章，大家可以了解到进一步的一些运营诀窍...

2020年，重庆火锅仍然是当前热门创业项目，为创业者所追捧。2020重庆十大火锅加盟哪家好?开火锅店怎样脱颖而出?这两个问题几乎是所有重庆火锅加盟创业者心病，导致创业者不敢大步向前，而选择急流勇退。为解决所有重庆火锅加...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡大腿：一个半或两个均可辅料黄瓜：一大根具体步骤1.鸡腿肉切块，用料酒、白胡椒、淀粉、盐腌制20分钟左右。锅内油稍微宽一些，把腌制好的鸡肉滑熟。2....

挂糊前先把肉蘸上一层干淀粉水。制作锅包肉首先是需要将猪肉切成片，然后腌制。锅包肉需要在肉外边包裹一层淀粉液，是用鸡蛋，淀粉，生粉再加入少量清水搅拌均匀，将肉片包裹均匀，油炸定型。再调一碗汁，最后一遍炸至两面金黄，锅中...

“说实话啊，我这是第一次用烤箱来做烤鸡~网上找了个食谱，抱着试试看的心态做的，结果是超级好吃！爱上烘焙这么多年，我觉得，真的很是愧对我家那两台烤箱。。。母亲节马上要到了，还没想好送什么的亲，动起手来，做个烤鸡送给父母吧！...

随着市场经济的不断升温，人们的消费水平有了很大的提高，人们对于物品和食物都非常的看重和追求品质，当然，近年来人们也越来越注重食物的营养和健康等方面，对于营养价值的和健康与否，是非常值得关注的事情，而对于价格不再过于...