相关双色戚风蛋糕的做法步骤的餐饮知识

“春来，百花竟放，做一枚漂亮的蛋糕，映衬姹紫嫣红。”食材明细主料鸡蛋（4个）牛奶（40克）植物油（30克）细砂糖（45克）低筋粉（60克）辅料红丝绒液（1滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）双色戚风蛋糕的做法步骤1、牛奶、植物油、蛋黄搅拌至...

“准备做蛋糕时发现低粉已用完未来得及去买，为了家人能吃上蛋糕现兑制的低粉，此款蛋糕的口感柔软、不塌、不陷弹性好、非常好吃。”食材明细主料低粉（75g）鸡蛋（3个）白糖（45g）牛奶（60g）食用油（25g）辅料红曲粉（1g）盐（1g）白醋（几滴）甜味（口...

“天气慢慢转暖，脱去身上那臃肿的衣服，整个人都感觉轻松多了，周末天气非常好，做了款彩色戚风蛋糕，看到彩色，心情是不是感觉特别愉悦呢？将彩色糖珠和面糊轻轻融合，经过烘烤后，糖珠融化在蛋糕中，切开蛋糕的那一刻，美丽的色彩呈现在...

“香浓的咖啡上漂浮着精美的图案，这就是咖啡拉花，每次去咖啡店必点咖啡拉花，它的图案甚是喜爱，一直想把拉花与蛋糕融合在一起，第一次做就失败了，原因是可可粉用的少，图案就不那么明显，这已经是我第三次尝试双色拉花戚风蛋糕了...

“依然只需要电饭煲，我让蛋糕再变漂亮点~~~”食材明细主料面粉（150g）鸡蛋（3个）辅料奶粉（一包）奶茶粉（一包）奥利奥小包装（一袋）奶酪（50g）牛奶（只用40g）配料糖（50g）食用油（5g）盐（5g）苏打粉（10g）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黑旋风双色蛋...

“戚风蛋糕，Chiffon，原意就是“雪纺绸”的意思，从字面上理解就是非常细腻的感觉，从原理上来说，就是通过蛋白的独立打发，最大程度吸收空气，使得成品的蛋糕体可以呈现最松软的状态。相对于海绵蛋糕体，戚风的最大特色也是蛋白和...

“想做蛋糕卷，每个吃的口味不一样，家里正好有刚买的榴梿，何不让他一个蛋糕两个味呢，这样也满足了小的们的不同口味”食材明细主料鸡蛋（4个）白糖（5010）玉米油（50）普通面粉（65）玉米淀粉（15）白醋（几滴）盐（小许）牛奶（65克）辅料蓝梅酱（适量）榴梿（...

“戚风蛋糕已经是众人熟知的蛋糕，柔软又细腻的口感，吃过的人都喜欢，今儿做的是一款含水量更高的烫面戚风，更加细腻的蛋糕组织，像是云朵，像是棉花糖，更让人喜爱！用的学厨的7寸中空蛋糕模具！”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（48克）牛...

“新做了酸奶，想着做一个酸奶戚风，加了可可粉，双重的味道，漂亮的花纹，吃到嘴里美美哒。”食材明细主料低粉（65g）玉米淀粉（15g）酸奶（70g）玉米油（50ml）砂糖（20g）蛋黄（5个）盐（1g）辅料蛋清（5个）砂糖（60g）柠檬汁（适量）可可粉（15g）奶香（口味）烘焙（工艺）一小...

“在原有戚风的基础上，添加了可可粉和抹茶粉两种味道，组成了三种颜色的戚风，让它的口感更加丰富化。”食材明细主料色拉油（50克）牛奶（50克）细砂糖（31克（蛋黄））低粉（75克）鸡蛋（4个）粟粉（20克）辅料可可粉（5克）抹茶粉（5克）柠檬汁（几滴）细砂糖（62...

“今天的这款蛋糕我特地还加入了紫薯粉，营养更加一级棒，颜值好，而且多吃还不会长肉的，因为紫薯有减肥的功效呢，不信？你试过就知道了。”食材明细主料龙鱼蛋糕用小麦粉（50克）鸡蛋（2个）糖（50克）玉米油（30克）牛奶（30克）辅料紫薯粉（4克）奶香...

“乐众烘焙大赛——末棱边、”食材明细主料低筋面粉（28g（2份））牛奶（18g（2份））玉米油（16g（2份））玉米淀粉（6g（2份））细砂糖（24g（加入蛋白2份））盐（0.5g（2份））抹茶粉（适量（1份））醋（0.65g（2份））甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）抹茶双拼戚风蛋糕的做法步骤1...

“下面分量可以做2个4寸蛋糕或者1个6寸的蛋糕，本来我想加入果蔬粉调色的，谁知道一遇到蛋黄糊，颜色就变得非常难看，只好舍弃此法。最后用牙签沾了一点点食用色素，这样调出来的颜色就好看多了。为了防止在烘烤的时候，颜色过深...

“虽然经常做戚风蛋糕，但一直坚持传统原味风格，很少花心思去做创艺性的，某天看到一朋友发了篇斑马蛋糕，好喜欢那漂亮的花纹，也佩服达人们的创意，真的是只有想不到没有做不到的东西，很多非常有创艺的作品都出自各美食高手，对于...

“最近爱上了苜蓿，老妈千里迢迢从河北快递过来的，我变着花样给宝贝和家人做，今天用它和胡萝卜做的戚风蛋糕，味道真是绝了看图流口水了吗？”食材明细主料低粉（40克）蛋黄（2克）辅料玉米油（22克）苜蓿（35克）白糖（35克）胡萝卜（35克）蛋白（4个）甜...

“昨天我们发了一个古早水浴蛋糕的做法，水浴蛋糕真的是口感超棒，非常滋润，比一般的戚风蛋糕好吃多了，喜欢的一定要烤一次，我家娃吃的时候也一直问为什么这个蛋糕好像可以捏出水来一样？今天我们再来做一个八寸蒸锅蒸戚风蛋糕...

“ACA厨师粉嫩的外观颜值让人无法挑剔每位女孩都有着一颗少女之心，我也不例外使用心得:多功能厨师机还有大容量搅拌桶有定时功能让你能更好的把握住时间嫩嫩的厨师机配上嫩嫩的戚风是不是很配呀”食材明细主料鸡蛋（4个）...

“这是6寸的配方，我手上只有8寸的所以看上去一点小了。所有的原料翻倍就是8寸的配方了。这款蛋糕最好低温慢烤，只要蛋白打发的稳定不消泡，基本上都会成功的哦。软绵绵甜蜜蜜，口感很好，家里的奶奶很喜欢吃，说是不需要用牙齿，O...

“今日下大暴雨，忽然网络超级慢，发不了菜也评论不了日志，无聊没事干，继续做我的蛋糕，蛋糕材料家里很多存货，就是想找点东西装饰找不到，郁闷啊。还是继续我的电饭锅版，全蛋做得很漂亮了，分蛋还感觉不够完美，就做分蛋的，还是双色的...

“手残党的春天，就是好好利用裱花嘴。朋友孩子生日，我也不知道送什么，就送款蛋糕得了。孩子们比较简单，有奶油，有水量，有蜡烛，那就是一个完美的生日蛋糕了。我这个方子可以做二个八寸，长得都不是那么高，味儿呢也不太甜，如果喜欢...

食材明细主料鸡蛋（4个）低筋粉（68克）辅料色拉油（32克）牛奶（32克）奶酪（50克）巧克力（100克）配料砂糖（63克）原味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）双味戚风蛋糕卷的做法步骤1、分离蛋黄蛋清，蛋黄加入砂糖，搅打均匀。2、蛋黄里加入色拉油，牛奶...

“双重蓝莓的戚风蛋糕，其实就是在果酱戚风蛋糕中添加冷冻的蓝莓果粒而已。蓝莓果酱代替了普通戚风蛋糕中的糖。果酱酸酸甜甜，叫人很是好奇它会带给蛋糕怎样的风味。而冷冻的蓝莓果粒，一旦解冻就会渗出汁液，很难想象它会在...

“今天是老公生日，本想好好做个蛋糕，结果网线路由器出问题，只能做个简单的，蛋糕裱花也是刚刚学习，拿出献丑了。”食材明细主料低粉（85克）鸡蛋（5个）色拉油（40克）牛奶（40克）细砂糖（打蛋白用）（60克）细砂糖（蛋黄中）（30克）辅料淡奶油（250克）细砂糖...

食材明细主料鸡蛋（两个）低粉（40g）牛奶（30g）玉米油（25g）白砂糖（40g）辅料白醋（几滴）可可粉（3g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）双色戚风的做法步骤1、鸡蛋分离2、蛋黄加入玉米油和牛奶3、搅拌呈乳化状态4、筛入低粉5、搅拌均匀，无颗...

“双色斑点戚风蛋糕。”食材明细主料低筋面粉（100克）鸡蛋（4个）牛奶（60克）玉米油（45克）白砂糖（60克）盐（2克）辅料红曲粉（2克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）双色斑点戚风蛋糕的做法步骤1、先把所需要用到的材料和工具都准备好。2、...