相关多图详解手工拉面的制作攻略——红烧肉手工的餐饮知识

“自从婆婆来广州后，我们家吃面食的机会增多，包子、馒头、饺子、煎饼、手擀面、拉面接连不断，婆婆总是换着花样来做。吃过10多款面食，最爱吃的还是这款手工拉面，口感劲道，做法简单，就算放的时间长了也不会粘糊，不小心煮久了一...

“纯手工面自制炸酱面的做法详解，面条的制作，炸酱的制作及要点。”食材明细主料面粉（适量）五花肉馅（适量）芹菜丁（适量）胡萝卜丁（适量）葱花（适量）辅料鸡蛋（一个）酱香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手工面炸酱面的做法步骤1、准备高筋...

“印象中老家的鱼丸最好吃，能吃出鲜鱼味道，又Q又弹又滑又嫩。自从来广东后，见到鱼丸总想买来尝尝，却总也尝不出那种鲜美的味道，失望至极……让我好几年都不再买鱼丸吃了。这次爸爸来了，终于抓住机会，让他好好给做了一次真正...

“炒牛肉时要放适量盐调味，加入一勺生抽，老抽一勺，适量糖，下面就不细讲这一环节。”食材明细主料面（200克）牛肉（200克）胡萝卜（适量）青菜（适量）辅料盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）大料（适量）生姜（适量）葱花（适量）花椒（适量）花生辣油（适量）醋（适量）清淡...

你是不是吃麻辣烫的时候都会点一份红薯粉呢？吃酸辣粉的时候吃的是不是也是红薯粉呢？那你知道红薯粉是怎么做出来的吗？手工的红薯粉是怎么做的吗？其实很多红薯粉都是手工制作，虽然麻烦，但是做出来就是一道让人喜欢的美味的哦...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：120干酵母：2黄油：10糖粉：1/2小匙盐：1/4小匙牛奶：80鸡蛋黄：1个辅料具体步骤1.首先将黄油称量好，室温融化；将其它材料称量好，2.蛋黄打散备用。面粉、糖、盐...

食材明细主料高筋面粉（500g）辅料蓬灰水（3矿泉水瓶盖）揉面水（250g）食盐（5g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）手工拉面的做法步骤1、兑蓬灰水1.按照重量蓬灰1:水3的比例兑蓬灰水。一般袋装蓬灰为500克一袋。如果不要精准勾兑...

“最近开始迷恋面包了~但是，27并没有面包机，所以，就研究了一下手工的一般面包的面皮的做法~恩恩~以下介绍的是用的丹麦面包的面皮的食材，但是其他面包的的面皮做法步骤也是一样的~恩~~”食材明细主料高筋面粉（170g）低筋面粉...

“面包，对于家庭烘焙来说是一道“难关”，也是家庭烘焙最具有挑战性的活儿。在制作过程中感受到面团一步步的成熟，一步步的变成你希望的样子，那种兴奋与成就感难以言喻。乐于享受生活的人，一起享受纯手工面包的乐趣吧！”食材...

“在视频里看到的，我毕竟是拉面新手，面有些粗，但是味道还是棒棒哒。面很劲道。不放辣椒油也好吃。”食材明细主料面粉（适量）熟油（适量）辅料五花肉（适量）葱（少量）盐（适量）胡椒粉（少量）青菜（适量）自制辣椒油（少量）超辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时...

今天的手工曲奇饼干，加了蔓越莓让口感更佳哦！！制作曲奇使用的主要材料是低筋面粉、蔓越莓，制作的步骤也比较简单，当然喜欢奇趣造型的朋友，可以选择一些模具对面团进行处理，制造出可爱的曲奇饼干~拿去送人也不丢人哦~主料低筋...

“面粉是生活中的必需品，家家户户也都离不开它。”食材明细主料面粉（500克）食用盐（适量）辅料清水（适量）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）手工面条的制作的做法步骤1、面粉加盐。2、合成光滑面团。3、擀成薄片。4、卷成长...

“买了四年阿胶，今年开始亲手制作阿胶糕，味道比买来的好吃多了，而且真材实料，吃的更放心。”食材明细主料阿胶（半斤）辅料核桃仁（半斤）黑芝麻（半斤）红枣（300克）黄酒（一瓶）冰糖（200克）原味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）手工制作阿胶糕...

蜜饯龙眼枣糕的营养价值颇高，至于具体的疗效，感兴趣的朋友自行百度。每年三伏天，我都会熬蜜饯龙眼枣膏，一次一周的量，分给小伙伴，当然了，大姨妈来之前也可以喝，尤其是在寒冷的深冬或者是初春时节，喝一碗热乎的枣膏水，特别舒服。...

“昨天带女儿去买菜，看到卖凉皮的好馋啊，在这样开始热的天气吃个凉皮应该很不错的。但是外面的看起来实在是脏啊。打个电话给老妈，老妈竟然会做。天啊解救了我和女儿两个吃货。决定回家做去。看我自己做的手工凉皮，即卫生...

食材明细主料饺子粉（500g）肉末（100g）辅料黄瓜丝（400g）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制手工面条的做法步骤1、一斤面，两个鸡蛋，面和的硬点，2、虾半碗牛肉酱🐮，或者鸡蛋酱，黄瓜丝，黑芝麻，脆花生，面醒好后，用压面机把面条压出来，在...

“手工揉面，慢揉慢揉，慢慢了解面的脾气。用力阴阳平衡，顺便修心养性😊”食材明细主料水（适量）高筋面粉（适量）橄榄油（适量）辅料酱油（适量）碎猪肉（适量）韭菜（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）手工拉宽面的做法步骤1、高筋...

“夏赏荷花冬挖藕，每年农历9-10份正是莲藕上市的时节，藕粉是用鲜莲藕制成的纯天然淀粉。藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。且富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血益气，通便...

巧克力的总是会让人想到情人节，专属于恋人之前的美食，满满的爱意，让人心动不已，要是掌握了巧克力的制作，再做给心爱的人吃，那岂不是更美好，又能体现自己的心意，真的是两全其美。手工巧克力其实做起来的非常简单。主料巧克力酱...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟台湾香肠营养丰富香甜可口，老少皆宜，是风靡大江南北的美食。但大家担心市面上香肠的肉类质量、香精、色素、防腐剂等问题，而对这些成品望而却步。最近在...

“拉面同样是家里常吃的一款面食，和手擀面比起来，拉面更加劲道。更适合于做牛肉面、凉面、等带汤的面食。”食材明细主料普通面粉（500克）温水（280克）盐（3克）原味（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）手工拉面的做法步骤1、将盐加入...

“在刚开始学做馒头的时候，和面的时候除了狂揉，还要连甩带摔，弄得厨房乒乓作响。随着后来揉面的经验多了，再加上学习别人的经验，慢慢形成了现在的揉面手法：使用腕力重复两个动作：向前推（下图一）和折叠面团（下图二）。一般15-20分...

“我们老家过年有个习俗，在年前家家户户都要和面蒸馒头，蒸蒸日上，在接下来的一年里顺顺利利，万事如意……”食材明细主料面粉（500克）辅料酵母粉（3克-5克）白糖（10克）温水（250克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）手工馒头全攻略的...

小时候一到夏天最喜欢吃的就是棒冰棍了，那时候几个小伙伴一起玩耍吃棒冰棍就觉得是最幸福的一件事，现如今，虽然已经长大了，但是面对炎炎夏日，还是会忍不住想要来一根冰棍解解馋，小编今天要教大家棒冰棍手工制作的方法，想吃冰...

“冷冷的寒风中，回到家能来碗热腾腾的拉面，配上大块牛腩，重点还是自制的，应该是一种美好心情的结局😋”食材明细主料牛腩（1斤）面粉（500克）温水（250克）鸡蛋（1枚）西红柿（2个）香菜（适量）生菜（适量）香葱（适量）辅料盐（适量）生抽（些许）香料包（1包）花生...