相关可可海绵核桃蛋糕——不易消泡的日式方法的餐饮知识

“大家都知道，可可粉是消泡“神器”，做可可海绵蛋糕筛可可粉时，新手难免会被“沙沙沙”的消泡声吓到，但是这个方法就可以不用怕消泡了，原方来自雨夜妮娜，我用60克莫斯利安酸奶代替了原方的50ML牛奶，可能是酸奶有点稠，面糊偏干...

食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（130克）可可粉（10克）绵白糖（80克）盐（2克）牛奶（30克）辅料植物油（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）海绵小蛋糕的做法步骤1、低粉、可可粉、盐过筛备用2、鸡蛋加糖搅拌至颜色发白，蛋液滴下不易消失为...

“超级爱做这款蛋糕的原因，除了蛋糕本身厚重、醇朴的香味外，做法、配料都让人省心哈，几个步骤就可以搞定！若是当早餐，我一般都是现吃现烤，配上一杯咖啡，感觉棒极了！”食材明细主料低粉（160克）鸡蛋（6个）辅料细白糖（120克）黄油（50克）甜...

“以前做蛋糕都是用的圆形蛋糕模具，这次用慕斯圈来制作也是很成功的哦，只要加入油纸，简易的蛋糕模具就出现了，正方体的蛋糕刚出炉孩子就很惊奇的说这个形状好可爱，确实哦，这个形状可以发挥的空间很长呢。而且放入便当盒很轻...

“漂亮的屋诺UN163004寸心形模具，可以做很多好看好吃的甜品，拼起来摆拍非常漂亮偷偷告诉你，这款海绵蛋糕放置一天，再品尝口感更好可可的浓醇香味都渗透在蛋糕体中”食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（50g（B））可可粉（10g）耐烤巧克力豆（10...

“儿子不爱吃核桃，但是爱吃蛋糕。总是想着让他能吃点核桃，于是就把核桃仁加到蛋糕里面，这样他就乐呵呵的吃了。为了使蛋糕稍微健康些，用了红糖和橄榄油。”食材明细主料鸡蛋（6个）低筋粉（120g）核桃仁（60g）辅料红糖（50g）配料橄榄油（4...

“海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。这款可可海绵蛋糕利用了分蛋打法，组织比全蛋打发的细腻，口感绵软一些。利用模具做成了杯子形...

“海绵蛋糕是比较基础的蛋糕，因内部组织象海绵那样松软、多孔而得名。海绵蛋糕有全蛋打发方式和分蛋打发方式两种，今天要做的是全蛋打发法。”食材明细主料鸡蛋（2个）普通面粉（40克）玉米淀粉（10克）辅料绵白糖（35克）甜味（口味）蒸（工...

食材明细主料低筋面粉（120克）鸡蛋（4只）核桃仁（50克）辅料绵白糖（120克）黄油（55克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）核桃仁海绵蛋糕的做法步骤1、食材：低筋面粉120克、鸡蛋4个、核桃仁50克、绵白糖120克、黄油55克2、将黄油融化，待...

“第一次做裸蛋糕，加了可可粉，味道更加浓郁。水果只用了草莓和蓝莓，真是再简单不过了。虽不完美，但毕竟是自己的裸蛋糕处女秀，心里也美美的！”食材明细主料鸡蛋（3个）低筋粉（90克）细砂糖（60克）牛奶（40克）玉米油（30克）可可粉（10克）辅料淡...

“今天展示的是一款我最近为之疯狂的蛋糕－－法式海绵蛋糕。它不同于街上卖的那种重油，口感无比沉重的蛋糕。它的口感很轻盈，绵软，但又有一点点韧性。简直是一款让人无法抗拒的家常小点心。老少皆宜。”食材明细主料蛋白（2个）...

“比较实用，可以做为孩子点心。平常亦可用来招待朋友做为下午茶点心个人感觉口感很是不错香浓醇厚配点红茶还是咖啡很是有味”食材明细主料低粉（60g）可可粉（20g）细砂糖（80g）鸡蛋（3个）柠檬汁（3滴）玉米油（30g）牛奶（30g）辅料糖粉（少许）其...

“#小小美食日记#裸蛋糕已经流行了好几年了，不仅样子好看而且对于不会裱花的手残党也照样适合，赶紧试试看吧，我个人最爱的就是可可海绵了真的超级好吃，海绵蛋糕跟奶油真的是绝配啊做海绵蛋糕最主要是翻拌手法，我用的是蛋抽...

“長崎卡斯提拉最早由葡萄牙的传教士带到日本长崎，当时称为“来自卡斯蒂利亚王国的蛋糕（pãodeCastela）”，由于口味甚佳，广受好评，长崎人因而模仿制作，并逐渐成为长崎的特色土产。長崎卡斯提拉做法类似海绵蛋糕，咬进嘴里那一...

“朋友送来许多核桃，我就做了一份可可核桃蛋糕杯给朋友。这款蛋糕杯易保存，口感比较稳定，朋友们喜欢也可以试一下哦。”食材明细主料可可粉（40克）低粉（400克）牛奶（160克）蓝莓酱（80克）巧克力浆（40克）辅料泡打粉（8克）鸡蛋（9个）白糖（280克）...

“上次做了海绵蛋糕，觉得自己在做蛋糕方面上瘾了，每天只要闲下来，就会想着做什么样子的蛋糕。想做蛋糕，但是家里的低筋面粉却都用完了，新买的还在路上/(ㄒoㄒ)/~~无意中在微信的烘焙公众号中发现了一个超棒的帖子，只要有玉...

“海棉蛋糕作为基础蛋糕，一般用来做蛋糕底用，不推荐单吃。熊谷裕子的配方，我减了糖量(原方90g)，虽然无油，但口感比较湿润，糕体也相对细腻(当然口感和戚风蛋糕是无法相比的)。要做原味，把可可粉替换成低粉即可。”食材明细主...

“加了白巧克力的可可海绵蛋糕，黑白配的奇妙口感~”食材明细主料低筋粉（140克）细砂糖（90克）牛奶（35克）柠檬汁（几滴）辅料鸡蛋（4个）可可粉（10克）玉米油（30克）白巧克力（75克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）白巧可可海绵蛋糕的做法步骤1...

“我家的小丫头一周四个多月了，真是长大了一天一个变化呀？天天也是变着法的给她做好吃的，还好她不挑食什么都吃。唯一的就是不喝牛奶，给她喝就是喝不下去，头直摇。不喝就算了吧！有时能喝点酸奶什么的。我说下午给你做蛋糕，想...

“一位准爸爸要为还未出世的宝宝学做全蛋式海绵蛋糕。为了能更好地帮助他，我特意将这款海绵蛋糕按常规方法重新操作，熟悉了全部过程和手法，尽管我也是菜鸟一枚。普通的蛋糕因为在表层进行了奶油装饰，立马儿变得清新、圣洁...

“我把入门级最难的两款蛋糕都学会了，觉得还不知足虽然学会了蛋糕，可是土司做的还不好。一连几天的土司孩子们都有点吃怕了，中间给他们安插蛋糕安慰完以后。继续我的土司，知道昨天的香蕉土司稍有成就感。傍晚5点开始和面，...

食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（120克）白糖（80克）黄油（40克）原味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制法式海绵蛋糕的做法步骤1、1.原料图2、2.将鸡蛋打入碗中，加入80克的白糖，3、3.用打蛋器进行全蛋的打发，，打至出现许多泡泡，继续打发4、...

“出门旅游，总得带些干粮，自己做的蛋糕，放心也好吃，呵呵~~~”食材明细主料鸡蛋（6个）低粉（190克）可可粉（10克）白糖（100克）植物油（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）法式可可海绵蛋糕的做法步骤1、准备所有食才2、把可可粉与低...

“ココアスポンジケーキ可可海绵蛋糕没有足够多奶油的蛋糕不完美~~~~完全不过瘾...不过瘾不过瘾不过瘾!!!下次蛋糕片有多厚，奶油必须有多厚!!!可是为什么还要做呢？能做的更完美一点？NO引用埃斯科菲耶的一句话做答复——...

“一直都很喜欢这个旋风模具，总觉得做出来的蛋糕造型超级酷。这次用的时烫面法的海绵方子，口感细腻柔软，可可的香气迷人，周末不得不磕的小甜点哦。”食材明细主料鸡蛋（3个）低筋粉（40克）可可粉（10克）辅料玉米油（30克）牛奶（40克）细砂...