相关油酥单饼的做法的餐饮知识

食材明细主料面粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油酥单饼的做法步骤1、盆中加入面粉一半开水烫面一半凉水和面搅成大的面絮。2、然后活成光滑的面团醒面40分，面团一定不能活的太硬...

食材明细主料面粉（250g）开水（80g）凉水（80g）油酥面粉（5g）熟油（10g）辅料盐（2g）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香酥油饼的做法步骤1、面粉中加入开水搅成面絮，再加入凉水，和成面团，醒面20分钟。2、面粉加入熟油搅拌均匀，制成油酥备用...

“这款油酥烧饼，可以说是无馅的酥皮点心，也就是酥皮将制作简单化了，在油酥里加点盐和葱，因此也可叫做葱油酥饼。此烧饼层层分明，软韧有度，香酥无比。方子来自堂妈小厨稍作改动”食材明细主料面粉（400克）酵母（5克）温水（210克）油酥...

“这期的活动主题是早餐，而且需要快手，那么我们就来些简单又省事儿啦！前几天逛街时花了2元钱买回一大捆小葱，那个东西吃不完放一天就发蔫了，于是我把一部分炸了葱油，用这个葱油做出饼子又酥又香，老公说他以后天天都要吃这样...

“今天母亲节，做点黄油酥饼明天给妈妈送去，虽然她不是很清楚是什么节日，当她吃酥脆点心时一定会露出甜蜜的微笑😁，也能感觉到我做一位母亲的孝心吧。”食材明细主料黄油（115g）低粉（130g）粘米粉（30g）辅料盐（适量）糖粉（40g）甜香（口味）烤...

“今分享一款家常面食：酥油小饼，做法简单，口感绵软，层层叠叠，美味极了！”食材明细主料面粉（适量）水（适量）盐（适量）辅料玉米油（适量）五香粉（适量）面粉（适量）盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酥油小饼的做法步骤1、适量面粉中加盐，...

“香而不腻，甜香适口，最销魂的酥饼，必须掉渣！”食材明细水皮面面粉（500克）酵母（5克）糖（30克）植物油（20克）油酥面粉（250克）植物油（140克）馅料白糖（2勺）面粉（一勺）黑芝麻（适量）甜香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糖油酥饼的做法步骤1、成品图...

“以前在早餐店买过油饼吃，以为做起来很复杂，从未想过自己也能做。今天邻居稍微指点一下，没想到比做馒头和包子还简单，因为不用包馅，不用泡打粉，轻轻松松就能完成。学起来吧，口感香甜酥脆，越嚼越香。”食材明细主料低筋面粉（40...

“我今天分享的油酥烧饼配方及做法适用于很多厨具，如果你有烤箱就可以烤制，没有烤箱用平底锅或者电饼铛做也能外酥里软，有多功能料理炉下煎上烤也很棒，这样做起来就更随意一些，出炉趁热吃，又香又酥，强烈推荐试一试。”食材明...

食材明细主料面粉（400克）辅料水（200克）红糖（300克）食用油（适量）甜香（口味）烙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油酥糖饼的做法步骤1、面粉加水和成稍软的面团，静置20分钟。2、开始制作油酥。碗中加入五勺面粉，锅中放入食用油加热，油热后倒入...

“因为是新手，发一份儿试试，不知是否可行。至于手艺如何那就说不上了。主要是学习，不是嘴馋，爱吃吗。”食材明细主料面粉（500克）辅料葡萄干（适量）葵花籽仁（适量）核桃仁（适量）食用油（100克）咸甜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油酥烧饼...

“#烤箱菜#，油酥馅饼。每次做馒头时，都是多发些面，天冷时放保鲜袋里，在室温下可以存放二三天，夏天天热时，在冰箱里存放二三天，都不会水发的。千层油酥馅饼，就是用做馒头余下的发面做的，用烤箱烤制的。”食材明细主料发酵面团（适...

“周末，外面下着雨，这种天气很适合在家鼓捣些吃的。家里没有馍了，发些面准备烙饼，看到LG买了好久的香蕉还没吃完，就打算再做几个油酥饼尝尝。”食材明细主料面粉（适量）花生油（适量）香蕉（四根）辅料白糖（适量）甜香（口味）烘焙（工艺）数小时...

食材明细主料中筋面粉（适量）玉米油（适量）清水（适量）清淡（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）油酥饼的做法步骤1、原料图。2、面粉倒入盆中，加入玉米油，清水混合拌匀。3、揉成光滑的油面团。盖上湿布醒发30分钟。4、根据需要分成大小...

“我今天分享的油酥烧饼可以用烤箱制作也可以用电饼铛，用烤箱完全不用担心烧饼的外皮会硬，出炉就是酥酥的，用手一捏就会掉渣渣，而且，经过多次擀卷的方法，让烧饼的层次特别丰富，每一层都夹着满满油酥，吃起来特别香，做法简单不复...

“酥油具有很高的营养价值，又分为牛酥油和羊酥油，根据自己的喜好选择即可。”食材明细主料低筋粉（50g）辅料酥油（135g）白糖粉（70g）盐（1g）清淡（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥油饼干的做法步骤1、酥油用微波炉加热融化，加入糖粉...

“葱油饼中抹上油酥，外焦里酥，越嚼越香。”食材明细主料面粉（半斤）辅料葱（适量）盐（适量）十三香（适量）咸香（口味）烙（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油酥葱油饼的做法步骤1、面粉加少量开水，边加水边搅拌成絮状。2、再加入少量面粉揉成团。3...

食材明细主料发酵黄油（150克）白砂糖（80克）香草荚（1/10条）盐（2克）蛋黄（20克）高粉（92克）低粉（92克）杏仁粉（24克）奶香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）奶油酥饼的做法步骤1、香草荚剖开，取出香草籽，然后放进白砂糖里搓揉让香气粘附到砂糖中...

“【吴山酥油饼】是杭州传统明点，至今已有七八百年的历史，号称‘吴山第一点’。【吴山酥油饼】别名“大救驾”、“蓑衣饼”。系由安徽寿县一带栗子面酥油饼演变而来。用油面叠酥制成。色泽金黄，曾酥叠起，上尖下园，形似金山...

食材明细主料面粉（适量）豆沙（适量）辅料油（适量）盐（适量）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油酥豆沙饼的做法步骤1、取适量面粉和面的时候倒入80度左右的热水和面加入适量玉米油，活成光滑面团，醒面40分钟面。2、碗中加入适量干...

“饼的做法大同小异，放入馅料不同，味道也不同，因其外表金黄、酥脆掉渣，令人垂涎欲滴，食之唇齿留香，回味悠长，特别适合炎炎夏日胃口不佳时食用。”食材明细主料面粉（500g）辅料五香粉（1勺）花生油（2勺）盐（1匙）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）...

“包豆沙包剩了点豆子，做了点豆沙饼吃，酥脆可口，外焦里嫩，还挺美味的呢。”食材明细主料豆沙馅（适量）面粉（300g）辅料油（8匙左右）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油酥豆沙饼的做法步骤1、包豆包剩下的豆沙馅，自己做的哦，用苏泊尔...

食材明细主料面粉（300g）鸡蛋（1个）菜籽油（30ml）辅料白糖（1勺）酵母粉（2g）牛奶（40ml）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酥油饼的做法步骤1、准备一个光滑的盆，放入300g面粉、如图酵母粉、一个鸡蛋、2瓷勺油，一勺白糖促进发酵。2、用45...

““素油”也就是植物油。一般做酥饼多用猪油或黄油，究其原因一是起酥好、二是香味浓郁。但是一般家里面不会准备这么多种类的油，所以就用色拉油做了这款酥饼，起名就叫“素油酥饼”，还别说，效果真不错。”食材明细主料面粉...

油酥饼起源于唐朝，最开始的油酥饼其实是千层烙饼，经过多年的技术改良，凝聚了几代厨师的精华，逐渐发展成了现在的油酥饼，油酥饼种类较多、层次分明、味道鲜美，有着“西秦第一点”的美誉。那么怎样做油酥饼?今天小编教大家家...