相关看一块五花肉如何清丽脱俗——爽脆什锦如意的餐饮知识

“对于嗜肉的同学来说，一顿不见荤腥都难受，可夏日来临，又有不少同学为了展现曼妙身姿而暗中努力，减肥与吃肉，真的不可兼得么？答案，自然是否定滴。即使夏日炎炎，肉，还是要吃滴，关键是怎样吃，清爽的肉，照样可以大口吃。爱吃肉的同学...

精品五花肉做出来的红烧肉或者烤肉，肥而不腻，瘦而不柴，味道那是相当的不错。但是面对市场上如此之多的肉，怎么来挑选呢？今天就来跟大家分享生活上的小经验，教大家五花肉如何挑选。五花肉如何挑选1.看颜色首先新鲜的肉它的颜...

1、看外表。制作红烧肉需要选择肥瘦相间的五花肉制作，这样口感会更软糯。2、看颜色。新鲜的五花肉外表颜色鲜红色；品质较差的五花肉颜色会比较暗，或是颜色发白。3、用手按压。品质好的五花肉弹性会比好，按压会可以很快回...

新鲜的五花肉买回来之后，可以制作各种不同的美食，比如红烧肉或者烤肉片，当然还可以把它切成片，放在火锅里面涮。那么如何把一整条的五花肉来切片呢？今天就来教大家五花肉如何切薄片。五花肉如何切薄片1.先冷冻后切从市场上...

说到烤五花肉估计有不少的朋友们馋的口水都快流出来了吧，可以说那细腻可口的五花肉是不少朋友们心中的最爱了，再撒上一些孜然和调味料，香味可以说美不胜收了，那么，如何用烤箱烤整块五花肉呢？不妨我们一起去了解看看烤法是啥...

五花肉是最瘦人们喜爱的肉之一，它是猪腹部上的肉，因为有五层所以称之为五花肉。人们喜爱五花肉是因为它肥瘦相当，肥的部分不腻，瘦的地方不材，吃起来口感相当好。那我们知道五花肉的做法相当多，典型的有梅菜扣肉（烧白）、回锅肉...

如今交通发达，我们能够很轻松的品尝到各地各种的美食。但在以前物资稀少，交通滞后的年代，我们很难吃到现在这么多的美食。以前的人会使用盐，把肉类、鱼类或者蔬菜腌渍一下，不仅可以延长保存时间，口感也更加美味。客家咸猪肉...

“提起苏菜，不禁让人想起清丽脱俗、清新雅致，别致的造型往往令人赞叹。这款茭白的做法其实不难，但胜在造型独特，形似大丽花，为夏日餐桌带来一抹清新风。茭白是我国特有的水生蔬菜，古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作...

我们们平常做菜时经常使用猪肉，然而这肥瘦相间的五花肉是最令人喜爱的，但是大家都不太能掌握好肉类的焯水，那么五花肉如何焯水呢？我现在就来告诉大家这其中的技巧。一、五花肉如何焯水锅中加入水，料酒，将五花肉冷水下锅，滚沸...

如何防脱发是很多有脱发烦恼的人们想知道的事情，因为很多的时候脱发的问题会影响到人们的日常生活，尤其是对于那些特别要注重形象的人来说脱发简直就是噩梦。小编为了能在这个问题上帮助到你们，小编就在下文中给大家介绍...

红烧肉，说到这个菜，想必会让人垂涎三尺吧！夹起一块肉，轻轻地咬上一口，一股浓郁的肉香就在嘴里弥漫来了，香中透着咸，咸中隐隐约约透着一丝甜味，是多么的美妙啊，那么这么好吃的红烧肉，你知道是怎么做出来的么？今天，我就来教教你们如...

要选肥肉均匀的五花肉，三层肥肉两层瘦肉，这样的五花肉品质更好。五花肉颜色是白色或者暗红色是品质不佳，不新鲜的五花肉，品质比较好的是颜色鲜红色的五花肉。五花肉能做很多的菜肴有红烧肉，粉蒸肉，回锅肉，做红烧肉的时候还要...

斜切，贴皮走。五花肉在烹饪时若是带着猪皮，制作成品会油腻，要去皮可以先从肉的纹理切入，一般会选用两个瘦肉块之间二分之一的位置，切开，但不要将肉皮切断，可以选择斜切，刀口体贴皮先去一边，再转过来，去另一边的皮，这样做就很容去...

生晒、烤或者炸。晒的话，肉要切成薄片，这样能更快脱水，时间条件允许的话也可以做成腊肉。烤的话是最快的，把肉切成细条或薄片即可。炸的话把肉切成自己喜欢的形状，油温控制在160度左右，慢慢炸，不能过急，否则容易出现外焦里生...

五花肉也叫做三层肉，主要是一层肥肉，一层瘦肉，一层肥肉，肥瘦相间，看上去非常有层次感。五花肉的口感非常好吃，不管用来烤还是用来制作一些菜肴都非常不错。那么五花肉如何切片呢？应该怎么吃呢？今天就来跟大家分享一下关于五花...

可以将五花肉切成条，用淀粉、料酒和盐腌制，腌制的过程中最好加入蛋清，这样肉质比较滑嫩，也可以放入辣椒酱，腌制半个小时即可。吃烤肉的时候搭配新鲜的蔬菜水果一起吃，这样口感会更好。在烤制的过程中可以把五花肉翻面再烤，这...

五花肉是比较家常的一道菜，很多朋友们应该都比较喜欢。但是很多人可能并不会自己烧制这道菜，或者说，有时候并不能把五花肉焖得那么好吃。那么，如何焖五花肉呢？感兴趣的朋友们请看下面这篇文章，它会告诉你答案。如何焖五花肉...

平时我们吃菜吃多了，也想露一手来弄点新菜式，而猪肉可以分很多种类型。其中就以五花肉见长，五花肉最突出的地方就是，肥而不腻，肉劲好。所以，很多人都想尝试干焖五花肉来品尝，至于如何才能做出美味的五花肉，这就需要我们通过烹...

五花肉呢，正好不肥不瘦，满足了许多人对肥瘦搭配的梦想，而且如果做法合适，吃起来丝毫不觉得油腻。五花肉要想做的好吃，必须要腌制好。那么如何腌制五花肉呢？现在我们一起来了解一下。一、五花肉如何腌制1.先把五花肉洗干净。...

生肉不能放在水龙头冲洗，可以把肉放在一个比较固定的盆或碗里面清洗，再用厨房专用纸巾蘸干。刚屠宰的生肉还是比较干净的，细菌也少，但也许会存在寄肉虫。因此，吃五花肉应经过高温烹饪，煎、烤、炒等方式加工后食用起来更加鲜...

看颜色和花纹、用手按压。1、看颜色主要是确定肉是否新鲜，最好是早上进行采购，肉质鲜红。2、看纹路，五花肉，顾名思义，肥瘦相间，五道花纹3肥2瘦，且肥与瘦的比例均匀，这才是上好的五花肉。3、用手按压猪肉，能够很快回弹且不黏手，...

1、看肥肉的分布和五花肉的颜色。肥瘦相对均匀的五花肉比较优质，口感也会更好。五花肉的颜色最好是鲜红色，若是暗红色的话则说明五花肉不够优质。2、看五花肉的弹性。用手指去压五花肉，有弹性则表明这是优质的五花肉。3...

1、要注意颜色，选择鲜红色代表五花肉新鲜。2、看五花肉在外观上是否肥瘦相间，层层均匀，否则做菜后容易导致太油或者太柴。3、在买五花肉时摸一摸五花肉肉质是否紧实，肉质紧实的五花肉做出来的食物口感较好。4、闻一下肉有...

1、闻一下五花肉的味道，新鲜的五花肉闻起来不会有腐败的味道。2、看一下五花肉的颜色，新鲜的五花肉的颜色是鲜红色的，颜色比较白的是不可以选择购买的。3、看一下五花肉是否有弹性，按压一下，若肉有弹性，则就可以选择购买。...

用食用盐腌制脱水。把食用盐均匀的涂抹在肉上面把肉腌制3-5小时肉就会脱水。脱水后的肉可以做成烤肉，烟熏肉，做烟熏肉的时候要把肉用调料进行腌制，用到的调料有花椒粒，葱段，姜片等调料腌制1-2天，腌制好的肉要用柚子皮，柏树枝...