相关地瓜戚风的做法步骤的餐饮知识

“超级超级有弹性的，超级超级湿润香甜的，超级超级松软可口的，就是它啦”食材明细主料蛋黄（80g（约5个））低粉（160g）地瓜泥（160g）蛋白（280g（约8个））薯泥（160g）辅料水（60毫升）配料糖（60g40g）橄榄油（80毫升）盐（1/4小勺）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普...

“这款蛋糕烤好后，连我自己都不敢相信，它的颜色竟然这么漂亮，那种黄如生命的尹始，予人以希望！口感自是不用描述，连我那不太爱吃蛋糕的胖儿子都可以连吃两块！所有的功劳，我看都要归在那块老南瓜身上。它可是我家先生的同事从几...

食材明细主料地瓜（适量）辅料土豆（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤地瓜只要两步的做法步骤1、地瓜土豆套保鲜袋，微波炉微波火力，10分钟8分熟2、用微波炉是为了减少水分，用锅蒸熟的话水汽大，增加烤的时间3、烤箱20分钟...

“用这个配方做出来的戚风蛋糕，不仅是超级柔软，而且是Q软的口感，非常的好吃。南瓜自然的香甜与蛋香混合，让人唇齿留香。这个配方中蛋白用的量大，蛋黄少，所以口感会有Q的感觉哦。”食材明细主料蛋白（7个）蛋黄（4个）低筋粉（160g）白糖...

“非常喜欢南瓜，也常用南瓜做各种吃的，今天用南瓜做了戚风，成品金灿灿的很是喜人，吃着也有南瓜的香味，我根据手头的南瓜泥做的是3个蛋的量，用的18cm的中空模，所以成品个不高，4个蛋可以做一个17cm的中空模，这是我第一次徒手脱中...

“昨天我们发了一个古早水浴蛋糕的做法，水浴蛋糕真的是口感超棒，非常滋润，比一般的戚风蛋糕好吃多了，喜欢的一定要烤一次，我家娃吃的时候也一直问为什么这个蛋糕好像可以捏出水来一样？今天我们再来做一个八寸蒸锅蒸戚风蛋糕...

“模具是学厨7寸中控模1个量,正好现在到了荔枝的季节。”食材明细主料蛋黄（4个）玉米油（40克）细砂糖（蛋黄糖）（25克）酸奶（25克）白兰地（5克）低筋面粉（80克）蛋白（5个）细砂糖（蛋白糖）（65克）辅料荔枝果肉（80克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度...

“小时候我们用火堆烤，现在，可以用砂锅烤。”食材明细主料番薯（3个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）3步烤地瓜的做法步骤1、垫上锡纸2、将番薯洗干净，放入包好。3、盖上锅盖，中火加热40分钟左右4、开锅散热5、用刀切开。...

食材明细主料面粉（80克）鸡蛋（4个）油（40克）糖（75克）牛奶（50克）辅料瓜子仁（适合）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）瓜子仁戚风蛋糕的做法步骤1、准备好食材。2、蛋黄和蛋白分离。3、蛋黄加入牛奶和油。4、搅拌至无油星。5、筛入过筛...

“从超市买回来的南瓜放进冰箱就被我给遗忘了，今天整理冰箱的时候才发现，赶紧拿出来消灭掉。刚好小胖妞吵着要吃蛋糕，那就做个南瓜戚风吧！烧好的戚风绵软细腻、金黄诱人，看一眼就打心底里喜欢，连我家不喜欢吃南瓜的人都忍不...

“以前做戚风老是在做蛋黄糊花上好长时间功夫，所以我思考着怎么样在短时间内把面糊拌均匀，不能起筋，不能有颗粒。然后有一次做着的时候，突然就想到了这个小窍门,先做蛋白糊，然后用电动打蛋器来打蛋黄糊，非常高效省时。如果...

“这个蛋糕上周六做的。烤的成色还不错，但总起来说不是成功的。失败！现在想想还在心疼，为什么呢！刚出炉的蛋糕被烤架砸“花”了。只留下这张刚从烤箱取出来的样子。本来是想取出烤架，要倒扣蛋糕用的，结果太热，烫了一下手，烤架...

“喜欢你，连戚风都是心形的”食材明细主料鸡蛋（5个）南瓜泥（120g）油（50g）糖（70g：20g+50g）低粉（90g）辅料盐（1g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）心形南瓜戚风的做法步骤1、南瓜去皮切块上锅蒸熟2、放凉后用破壁机打成泥状3、将南瓜泥...

食材明细主料低筋面粉（51克）鸡蛋（3个）南瓜泥（约50克）黑芝麻（适量）辅料细砂糖（30克）白醋（1克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）南瓜黑芝麻戚风的做法步骤1、准备好材料，我用的是6寸戚风模。南瓜隔水蒸软用勺子压成南瓜泥，放凉后去50...

“这款南瓜戚风属于清甜味，有淡淡的南瓜的甜香味，主要是低糖低油还加了南瓜，非常健康！值得推荐给大家！”食材明细主料低粉（80g）细砂糖（20g（蛋白））鸡蛋（3只）植物油（20g）水（50g）辅料熟南瓜泥（50g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜戚风...

“南瓜有助于宝宝消化，对大人也有治疗便秘的效果，通常是宝宝添加辅食的必选食材。对于一周岁后的宝宝南瓜泥不再感兴趣，所以我把南瓜做进戚风里，一样有营养。”食材明细主料鸡蛋（5个）南瓜泥（120g）油（50g）糖（70g：20g+50g）低粉（90g）蔓...

“给宝宝做的南瓜泥有剩余，于是用它做了南瓜戚风。超级香软哦。”食材明细主料南瓜泥（120克）鸡蛋（6个）糖（90克）玉米油（75克）牛奶（95克）辅料盐（少许）柠檬汁（少许）甜香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）南瓜戚风的做法步骤1、把南瓜去皮...

“爸爸种的南瓜丰收了😆😆😆开启各式吃南瓜模式🤣🤣🤣”食材明细蛋黄蛋黄（3个）牛奶（23g）白砂糖（8g）玉米油（35g）南瓜泥（66g）低筋面粉（55g）蛋清蛋清（3个）白砂糖（25g）柠檬汁（6、7滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜泥戚风蛋糕的做法...

“昨晚蒸了一个小南瓜，还有些给宝贝做蛋糕吧。这南瓜蛋糕软绵绵入口即化，出炉后我先来了一大块，哈哈。适合5个月以上的宝宝，喜欢的宝妈做起来吧！”食材明细主料南瓜泥（152克）鸡蛋（5个）低粉（90克）白糖（80克）辅料柠檬（5ml）玉米油（50ml）甜...

“我做的蛋糕选择低糖，低油，因为高糖高油影响孩子发育，都有减量或者不加。”食材明细主料鸡蛋（5个）南瓜泥（85g）低筋粉（100g）辅料木糖醇（30g）油（40g）调料柠檬汁（几滴）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清...

“这日子老南瓜都陆续上市了，亲亲和爸爸都爱吃，家里连接着买~~我们家喜欢切块蒸着吃，又甜又面。好吃的南瓜当然也要做蛋糕啦色泽金黄不说，还特别的细腻柔润~~有丝丝淡淡的南瓜香味”食材明细主料低粉（50克）蛋黄（3个）蛋白（4个）辅...

“南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种...

“加入了南瓜的健康戚风，很Q很润~”食材明细主料蛋黄（40g（2个））蛋白（160g（4个））玉米油（40ml）水（30ml）低粉（80g）南瓜泥（80g）盐（少许）白砂糖（40g+30g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）南瓜戚风的做法步骤1、备齐所有材料，蛋黄蛋白分开，装蛋...

“今天在我的心里，它是一个特殊的日子。每年的这一天我都会越发的想念她。其实这个月是她来也是她走的日子，是她养育了我，我的无数个第一都是她所教会我的。她是我妈，一位伟大又有爱厨艺又超赞的妈妈。以前的生活按妈妈讲...

“我们知道，戚风蛋糕的特点就是细腻、柔软，我们往往用“如云朵般的细腻”来形容它。戚风蛋糕的细腻柔软程度，和它的水分含量、鸡蛋含量有密切的关系。北海道戚风就是一个高蛋量戚风的例子，只不过，它有点儿偏极端。而烫面戚...