相关煮粥的餐饮知识

可以。大家煮粥通常选用黄皮的南瓜，因为此时成熟的黄皮南瓜带有一股甜味，颜色也很好看。而青皮南瓜通常都会用来炒，部分地区也会拿来煮汤，所以将青皮南瓜放去煮粥也是可以的，喜欢吃甜口的加些糖味道会更好。不喜欢吃甜喜欢...

记得以前上初中的时候，上完晚自习已经很晚了，家里的菜都凉了，或者是吃得差不多了，妈妈会单独给我做点宵夜，今天给大家带来的就是我最爱喝的妈妈牌猪腰粥，别看它简简单单，味道好极了，营养价值更是不在话下哦。主料猪腰：一只茼蒿...

可以。在剩饭中兑入比较多的清水后放入电饭煲或是砂锅内慢慢炖煮直至变烂且变黏稠即可。煮粥时可以在剩饭中加入年糕或者皮蛋、瘦肉、蔬菜等食材一起制作成有味道的咸粥等等，但年糕煮粥时放入年糕的时间不能过早，否则会...

煮好一碗粥，不仅需要把控好火候，还要拥有好品质食材。在这里，我将教大家做一道香菇鸡肉蔬菜粥，保证吃后不会让你们失望。首先我们先准备大米，香菇，鸡肉，胡萝卜，芹菜，生姜以及这次煮粥的关键——农夫山泉天然水。用它做出粥，香黏...

可以。新鲜螃蟹煮出来的粥，味道更加鲜美。在处理螃蟹的时候要将其用刷子刷洗干净，尤其是其腹部与嘴部。容易含有砂石和其他杂质，在熬煮时需要加入适量的姜丝，去除螃蟹的腥味。粥的米可以提前浸泡，使其富含水分，熬煮出来的粥...

40分钟。荞麦米在在煮之前需要将荞麦米和大米洗净，荞麦米要提前用水浸泡3小时以上，让它吸满水分大米只需要需要浸泡30分钟。锅中加入足够的水，然后烧开，之后将洗净泡好的荞麦米、大米放入锅中煮熟即可。煮的时候要经常搅...

要。盖上锅盖煮粥主要是为了保留锅内的热气，缩短煮粥的时间。建议使用具有煲粥功能的电饭煲或者是高压锅煮粥，这样盖上也不用担心锅开的时候粥溢出来。但如果电饭煲没有煮粥的功能，则不能把锅盖盖的太严，否则很可能在锅开...

“有时难免会有剩饭，本着不浪费的原则，除了蛋炒饭，把它煮成白米粥也是不错的选择哦。”食材明细主料剩米饭（半碗）糯米（50克）辅料水（适量）食用碱（少许（不喜欢的也可以不加））原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剩饭煮粥的做法步骤1、...

可以。使用剩饭煮粥时，将剩饭放入锅中，添加适量的清水，直接煮粥即可。煮粥的过程中，也可以添加红枣等食材，可以使粥的口感变得更好。煮粥的过程中，需要用勺子搅拌锅中的食材，这样可以避免米粥粘锅。煮好的米粥可以直接吃，也可...

虽然生活过得很累，但是也必须得好好吃饭哟，今天给大家推荐一款五谷养生粥。所需主要食材，黑豆，黑米血，糯米，大米，红枣。黑豆提前一晚浸泡，将所有食材洗干净放进电饭煲，煮粥其实一点不费事，就是时间比较长。主料黑豆：40克黑米：60克...

可以。黑芝麻表皮呈乌黑色食用价值非常高，但因其外层有一层保护膜不易被吸收，所以在使用黑芝麻时可以将其碾碎后再食用，这样可以大大的提高其食用价值。黑芝麻除了可以放入粥中熬煮食用，可以将其炒熟后搭配糍粑食用，可以制...

梭子蟹、阳澄湖大闸蟹。梭子蟹或阳澄湖大闸蟹用来煮粥前要先去除其腥味，可以将螃蟹和生姜、葱末、料酒放在一起浸泡一到两小时，然后将螃蟹放到流水下冲洗干净，即可煲粥。梭子蟹和阳澄湖大闸蟹较其他螃蟹而言蟹黄和蟹肉较...

40分钟左右。熬煮粥时可以在砂锅中放入一根筷子，米粥中泛起的泡泡会沿着筷子慢慢消失破掉，从而抑制米汤从砂锅中溢出。白粥中可以加入小米、玉米、红豆等各种粗粮来丰富粥的口感，也可以提高白粥的食用价值，还可以在白粥中...

新鲜的百合直接洗净，干百合提前泡发。百合有鲜百合和干百合两种，鲜百合煮粥，直接清洗干净即可，而干百合则需要提前用温水泡发一个小时左右。百合可以和薏米、红豆、绿豆、山药、红枣等食物搭配；常见的就是百合薏米莲子粥，粥...

粥对于我们来说很常见，几乎每个人在吃早餐的过程中都会看见它的身影。粥大体上分为两类甜粥和咸粥。甜粥常见的有红豆粥、绿豆粥、八宝粥等，咸粥常见的有皮蛋瘦肉粥、香菇瘦肉粥、鸡肉粥等。粥的历史也是源远流长，可以追...

适合。板栗南瓜是南方的一种小型品种，它的特点是肉质细腻、口感甘甜，所以是适合用来煮粥的。南瓜板栗煮粥时，需要跟冷水一起下锅，水开以后一般煮15-25分钟就可以了，具体时长跟南瓜块有关系。另外南瓜板栗的吃法有很多，它既...

可以。年糕煮粥时放入年糕的时间不能过早，否则会导致年糕融化在粥底，形成糊锅或是其他的情况。年糕可以在粥出锅前10~15分钟左右时放入其中炖煮，放入的时间过长是因为此时的粥只能用小火熬制。年糕还可以炒、煎、煮糖水...

可以。煮粥的米用于煮饭时，将米淘洗干净，放入锅中，添加适量的清水，按下煮饭键即可。米在煮饭之前，可以放在清水中浸泡半个小时，煮出来的米饭口感会更好。煮好的米饭，可以拔掉电源，焖5-10分钟再吃，米饭的口感会更加劲道。煮好的...

煮粥。丝苗米是长颗粒的，这种米味道清香，用来煮制米粥口感是比较佳的。在煮制米粥的时候还可以加入一些其他的食物煮制，例如油麦菜碎、冬寒菜、香菇、胡萝卜、玉米粒等，搭配了其他的食物煮制的米粥吃起来也是美味的。没有...

在中国，大部分地区的主食都是大米，因为大米所带给人体的膳食纤维很多，适合人们进行食用。大米除了做成米饭之外，还可以制作成粥供人们进行食用。那么当人们用电饭煲煮粥水米比例还是需要调配的，不然煮出来的粥在味道还有色...

不需要。南瓜皮质地较硬，带皮煮粥，会影响粥的口感。南瓜又名北瓜、金瓜等，原产自墨西哥，现广泛栽种世界各地，在中国的南北方均有种植。南瓜的品种比较多，常见的有蜜本南瓜、大磨盘南瓜、牛腿南瓜、甘栗王、砍瓜等。南瓜的烹...

去皮。一方面桂圆表皮很脏，即使清水冲洗也不够干净卫生，可能会有农药残留。另一方面，带皮泡水影响桂圆本身营养的释放，还影响煮出来的粥的口感。桂圆去皮后，才能更好的把桂圆肉的香气和滋味融入粥里。新鲜桂圆宜冷藏保存，量...

去。桂圆干本身在风干时表皮就留存一些污垢，直接放入粥里不卫生。同时桂圆干煮粥本身是为了增加粥的香味，保留桂圆皮会让桂圆肉的香甜不能更好的释放出来，影响粥的口味。桂圆干皮本身口感又硬又韧，尝起来口感极为不佳，去除...

食材明细主料玉米面（1大勺）辅料清水（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）玉米面粥的做法步骤1、锅内倒入适量水烧开。2、用煮粥的勺子舀一大勺玉米面倒入舀子里备用。3、水烧开之后，舀子倒入适量水用勺子把玉米面和水...

可以。将大闸蟹仔细刷洗后，剔除蟹牙蟹腮蟹脐蟹心等，然后将蟹钳和蟹腿敲裂，放入锅中与米同煮，出锅前十分钟，加入姜末等调味料即可。大闸蟹肉质饱满、滋味鲜美，可以做成清蒸大闸蟹、椒盐大闸蟹等。吃不完的大闸蟹需要放入冰箱...