相关红烧甲鱼做法好吃不辣的餐饮知识

“很高兴在这里跟大家分享美食，看看大厨怎么做吧。”食材明细主料甲鱼（1只）辅料鸡蛋（4只）大葱（1根）生姜（1根）小洋葱（10个）蒜子（10个）调料干辣椒（适量）黄豆酱（2勺）蚝油（2勺）白糖（1勺）味精（1勺）黄酒（20克）酱油（1勺）干花椒（适量）鸡精（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺...

需要。因为焯水的目的是让花甲开口更加完全。如果不焯水就做，花甲不能很好的入味，花甲焯水一下，也能去腥味。花甲焯水一般在30秒左右就可以了，沸水可以让花甲迅速开口，焯完水的肉质也不会变老，不影响口感，再进行翻炒烹饪口感...

“最近爱上红烧后，我家饭桌上就多了一种菜式吃。做鱼的方式很多，觉得红烧还是最简单的，那天回妈妈家的时候，不忘给家人来个红烧鱼。也最适合初学的我。这次我选择黑鲳鱼做红烧。是因黑鲳鱼肉质细致，口感不输白鲳鱼。家人吃...

“色泽红润，鲜香入味，营养丰富，是一道美味佳肴！”食材明细主料甲鱼（一只）五花肉（适量）大蒜（适量）姜（适量）辣椒（一个）辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（少许）冰糖（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）五花肉红烧甲鱼的做法步骤1、甲...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料甲鱼：1只辅料具体步骤1.第一步,先拿7.8成热的水烫甲鱼1.分钟,再捞起来.撕起甲鱼外面的一层膜,然后杀甲鱼,去掉整个外壳.2.第二步,把甲鱼外壳剁成四块,...

“最爱吃鱼的，虽然做了N次鱼总感觉有点腥，终于试验了多次做出来自己满意的红烧鱼了，分享给大家。”食材明细主料鳊鱼（1条）辅料料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）耗油（半勺）盐（适量）香油（适量）蒜子（少许）生姜（少许）小米辣（少许）香辣（口味）煮（工艺）数小...

“鱼泡有补肾的作用”食材明细主料鱼泡（200g）辅料葱丝（适量）姜丝（适量）郫县豆瓣酱（适量）生抽（2勺）青椒（适量）红椒（适量）食用油（适量）鸡精（5g）十三香（5g）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧香辣鱼泡的做法步骤1、鱼泡清洗干净，用牙签放气...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟红烧甲鱼的做法是比较简单的，对于许多的男性是比较吃这个的甲鱼具有滋阴补阳的功效，所以甲鱼的利用价值比较大，就像现在的穿山甲一样，它的功效大，自然人们...

“不喜欢吃辣的辣椒可以不加，高汤如果实在没有完全可以用水代替的，甲鱼因为我买的是养殖的，所以有点肥，它体内的油一定要全部去除，野生的话就没这个必要了，还有，甲鱼的内脏是不能吃的，一定要扔掉，氽水和油煎都是为了去腥，千万不...

“今天和大家分享带鱼最简单的做法，不用炸也不用煎，而且鱼肉非常的嫩滑。”食材明细主料带鱼（500克）辅料葱（1段）姜（1块）蒜（5瓣）调料八角（1个）干辣椒（2个）味达美冰糖红烧汁调味料（1包）料酒（4勺）胡椒粉（1勺）盐（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普...

“鳊鱼是人们生活中最普通吃的河鱼，其烧法可以清蒸、红烧。而红烧关键在于鱼油炸后，鱼皮不破损，这点对初学着是有点难度的，看下面操作，就可以掌握技巧了。”食材明细主料鳊鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（...

“这位有着红尾巴梢、尖嘴，学名为蒙古红鱼白；实际上并不神秘哦！俗称：红尾鱼。一般都是制成咸鱼供食用。红尾鱼的肉瘦少脂肪、肉质银白细嫩、味道鲜美、清新爽口、口味地道，是上好的美味菜肴。LEMON每次看到个头大的红尾鱼，...

食材明细主料甲鱼（1只）排骨（适量）青椒（适量）辅料姜（适量）料酒（适量）油（适量）辣椒（适量）白胡椒粉（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）甲鱼烧排骨的做法步骤1、排骨焯水。2、烧至半熟后盛出备用。3、甲...

食材明细主料草鱼（适量）辅料辣椒粉（适量）配料盐（适量）油（适量）调味鲜（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红辣椒粉烧鱼的做法步骤1、备切好的草鱼适量，辣椒粉少许。2、锅里放油，下入切好的鱼块加盐油煎.。3、翻面，煎另一面。4...

鱼是属于比较健康的食品，它的脂肪含量很低，蛋白质含量丰富。其中草鱼是老百姓餐桌上最常吃的鱼之一。此款红烧草鱼的味道偏重于五香味，其中加入了八角，八角的味道比较浓郁能够更好的压住鱼的腥味，提炼出它的鲜香，它的汤汁里...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料甲鱼：1只辅料盐清水：适量葱姜：各10g花生油：25ml八角：1粒肉蔻：2黄酒白酒l酱油：各10ml红烧酱油：5ml白砂糖：5具体步骤甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪。斩块锅...

食材明细主料黄甲鱼（三只）青椒（五个）超辣小红椒（两个）辅料生姜（一块）大葱（一段）大蒜（三瓣）料酒（两汤勺）郫县豆瓣（两汤勺）生抽（一汤勺）白糖（两汤勺）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧黄甲鱼的做法步骤1、黄甲鱼洗干净备用2、葱姜蒜切小...

食材明细主料甲鱼（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜（适量）葱段（适量）干辣椒（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红烧甲鱼的做法步骤1、锅内热油，倒入甲鱼炒干水分。2、下姜蒜干辣椒翻炒。3、加料...

“菜品特点：汤汁浓郁，色泽红润，口感微辣”食材明细主料河洲甲鱼（1只）辅料菜籽油（适量）专用料包（1袋）专用酱料（1袋）酱油（少许）盐（1小勺）生姜（6片）料酒（1大勺）矿泉水（2000ML）青椒（2个）干椒（5个）蒜籽（4个）胡椒粉（少量）香葱（1大棵）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗...

食材明细主料甲鱼（1只）辅料小土豆（适量）青椒（适量）方火腿（适量（或五花肉））青蒜苗（适量）红椒（适量）调味料葱（适量）郫县豆瓣酱（适量）盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）糖（适量）料酒（适量）味达美（适量）蚝油（适量）老抽（适量）生粉（适量）香油（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料野生甲鱼：2只辅料料酒洋葱小尖椒：各适量生姜油、盐、酱、鸡精：各适量具体步骤先斩杀甲鱼，掏空甲鱼肚子内得东西，再洗净，切成块，装入盘中，其他配料备齐先...

食材明细主料鱼（适量）辅料葱（适量）郫县豆瓣（适量）辣椒（适量）八角（适量）藤椒（适量）香叶（适量）冰糖（适量）糖醋（适量）酱油（适量）姜（适量）蒜（适量）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣红烧鱼的做法步骤1、今晚做个鱼不知道叫什么卖鱼的说是虹鳟...

食材明细主料甲鱼（一只）辅料猪油（适量）小葱（两根）生抽（适量）黄酒（适量）其他（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烧甲鱼的做法步骤1、这是第一次吃甲鱼，听公公说以前门前河里有很多野生的甲鱼，他每天都能吃一只。现在河里已经找不到了。...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料甲鱼：适量辅料盐酱油小米椒香菇啤酒：适量甲鱼里脊肉生姜葱料酒玉米油：适量具体步骤甲鱼剁去其头，锅中烧水，开后放入甲鱼稍煮捞出甲鱼褪去其外皮，剖开后...

食材明细主料甲鱼（一只）辅料干红椒（20克）干米椒（20克）八角（20克）香葱（30克）老姜（20克）蒜子（20克）青椒（30克）红椒（30克）配料啤酒（50克到80克）食用油（适量）盐（适量）老抽（适量）味精（适量）米酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧甲鱼的做法步骤...