相关风味抓钱爪的餐饮知识

“团圆家宴卤菜少不了。这道鸡爪是改良版的卤鸡爪。风味独特，是我每年团圆家宴都会做的一道佳肴。鸡爪又叫抓钱爪，寓意非常的吉祥。所以大家过年都会吃鸡爪。吃了鸡爪好捞钱。这道菜的基本程序就是先卤后炸。最后再调味...

食材明细主料鸡爪（2000克）辅料烧烤料（适量）食盐（半勺）料酒（适量）生抽（2勺）洋葱（半个）姜片（6片）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烧烤风味鸡爪的做法步骤1、买来的鸡爪用清水泡去血水。2、用剪刀剪去鸡指甲。3、盆中倒入烧烤粉。4、...

“电饭锅版，用的是类似牛肉干的风干肉，非常适合懒人的一款抓饭，因为肉是现成的不用处理啦！”食材明细主料大米（4人份）牛肉干（适量）洋葱（小半个）胡萝卜（一个）辅料葡萄干（一小把）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）风干肉抓...

“即可下饭又可当零食的一道美味小菜。以啤酒入菜可以极好的去除掉食材的腥味，而且别有风味哦。”食材明细主料鸡爪（12只）辅料葱（适量）八角（2个）啤酒（一罐）洋葱（半个）花椒（10颗）姜（适量）蒜（适量）调料盐（少许）生抽（二匙）酱油（半匙）五香粉（半匙）...

“吃腻了卤鸭爪，就来试试这款香辣口味的鸭爪，很好的下酒菜哦。除夕夜做了它，再给它起个好听的菜名，吃了它，祝大家来年都有一双抓财手！”食材明细主料鸭爪（12个）辅料生姜（1块）大蒜（6粒）香葱（4根）八角（2勺）桂皮（1块）食盐（适量）鸡精（适量）东古...

食材明细主料凤爪（1000g）辅料生姜（10g）葱（5g）桂皮（5g）辣椒（3g）八角（3g）配料老抽（两汤匙）冰糖（一把）蚝油（一汤匙）盐（适量）料酒（一匙半）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧风爪的做法步骤1、将凤爪处理干净，入水焯一下。2、将配料准备好，姜切...

“风味凤爪，即使一道下酒、下饭菜，也可以是宵夜零食。喜欢吃豆豉的人，辣椒煸炒出豆豉的香，再炒鸡爪，香味扑鼻。鸡爪不仅开胃好吃，且不长肉，多吃鸡爪不仅可以增强记忆力，补充营养，还能健脾胃，使得人体易吸收营养成分。豆豉是由黄...

“俺家小耿特别喜欢吃糟鸡爪，没事的时候总喜欢当零食啃，夏天正是吃糟货最爽的时候，糟上一些冰箱冷藏，清爽又美味，还不需要经受厨房的热气照顾！拍这个成品图是想着做得比较多中午吃的时候就没拍，留了几个下午光线温柔点拍效果...

“做道有爱的早餐吧！”食材明细主料手抓饼（1张）火腿肠（1根）辅料油（少量）调料番茄酱（少许个）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）熊爪手抓饼的做法步骤1、拿张手抓饼，将锅烧热，放入手抓饼。2、手抓饼稍软点就将两边折在一起，放入半根...

食材明细主料鸡爪（500g）辅料花椒（1g）风味豆鼓（2勺）蒜（1个）葱（1颗）干辣椒（1勺）酱油（1勺）姜（1块）盐（适量）鸡精（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）风味豆鼓鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净，倒入开水悼一下，撇去泡沫，用冷水冲净备用。2、锅里倒油...

“四川自贡盛产食盐，被誉为盐都，盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。盐帮菜善用椒姜，料广量重，除具备川菜的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点，在川菜系独树一帜！重口味的最爱！”食材明细主料鸡爪（9个）青小米...

食材明细主料手抓饼（1个）黄瓜（1根）香肠（1根）辅料甜辣酱（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）风味手抓饼的做法步骤1、买来的饼放下去煎2、煎蛋3、蛋熟后两个放在一起4、香肠煎一下5、加上黄色丝和甜辣酱6、卷起来7、中间切...

“鸡爪虽然没啥肉吃，但是胶原蛋白挺丰富，我特别喜欢，这次炖鸡爪时加了一块南瓜味道出奇的好，南瓜炖成了糊糊和鸡汁混合在一起，用来拌饭实在是好吃，鸡爪吃着特别软糯，口味也是非常独特。”食材明细主料鸡爪（10个）南瓜（100g）辅料豆...

食材明细主料手抓饼（适量）辅料火腿肠（适量）鳕鱼块（适量）调料芝士碎（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）猫爪手抓饼的做法步骤1、原料。2、手抓饼如图对折。3、放入火腿肠。4、对折。5、捏紧。6、用刀切段，撒芝士碎，用鳕鱼快...

“辣到骨头里的那种，简单易学。”食材明细主料鸡爪（适量）姜（适量）小葱（适量）蒜（适量）辅料麻辣油（适量）芝麻油（适量）生抽（适量）超辣（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻辣小风爪的做法步骤1、鸡爪洗净放锅里煮半个小时2、小葱蒜蓉3、这个...

“鸡年就要吃抓钱凤爪，新春佳节，吃凤爪寓意“抓”赚大钱。不仅寓意好，而且香辣虎皮凤爪，好吃到让你舔手指。凤爪不同做法有不同吃法，可以是零食，也可以是下酒菜，还可以是凉茶…..今天做的酱香凤爪，可以当菜，也可以放零食，还可以...

食材明细主料鸡爪（适量）大虾（适量）辅料大料（适量）生抽（适量）葱（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜（适量）姜（适量）麻辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）抓虾的做法步骤1、买回的鸡爪，洗净去指尖2、准备好这些3、把步骤2的原料和鸡爪一起卤。记得加点...

食材明细主料模具（一个）西瓜（半个）果味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）抓爪冰棍的做法步骤1、西瓜榨汁2、倒入模具，插好雪糕棍3、冷冻脱模即可...

“采用了天然中药材香料以及我们客家人的独特工艺，通过浸泡制成。口感香脆”食材明细主料凤爪（500g）红曲米（少量）五香料（少量）辅料精细盐（25g）黄栀子（少量）五香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）客家风味盐焗凤爪的做法步骤1、，先熬好...

“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪（1斤）辅料芹菜（2根）野山椒（1袋）胡萝卜（1个）微辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）四川风爪的做法步骤1、把鸡爪指甲和胸脯...

“每当加班晚了没饭吃时，都会亲手做一个，再来瓶雪碧，感觉人生美美达。”食材明细主料手抓饼生饼（1个）泡椒猪皮（50克）辅料火腿肠（1个）鸡蛋（1个）辣椒油（1匙）微辣（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡椒风味手抓饼的做法步骤1、先将泡椒...

“由于家里经常没有人，所以备着的菜时少时多，很不均匀的。我趁这段时间在家里，就由我来弥补这段时间的饮食吧，我知道父母在外面工作不容易，特别是我的父亲很调食的，喜欢肉类的，和我完全不一样的口味哦。我希望父亲会喜欢我做...

“炎炎夏日，备点吃个鸡爪在家里面是特别不错的，很是开胃消暑。平时当零食和当主餐都是很不错的哟。关键是简单”食材明细主料鸡爪（一斤）洋葱（一个）胡萝卜（一根）辅料盐（一点）八角（两个）花椒（适量）葱（少许）芹菜梗（两根）小米辣（适量）姜（适量）酸...

“一得闲就爱瞎折腾。炎热哒夏天胃口下降了很多，晚饭不知道吃啥。走到菜摊上看了又看，不知道买点啥，看到袋装的泡椒忽然觉得眼前一亮。算是首次做泡椒凤爪，用刀也比较生疏，卖相比较差呐，各位看官凑活着看吧。”食材明细主料...

食材明细主料鸡爪（一斤）大葱。（一根）泡椒（一个）小米呐（一匙）生姜（半个）大蒜（二个）八角（3个）花椒（半匙）芹菜（二根）柠檬（一个）辅料老盐水（半碗）冰水。（一碗）生抽。（一匙）菜籽油（半匙）盐（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）风味麻辣鸡爪的...