相关汤种肉松面包卷的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.面团搅拌到扩展阶段。2.基础发酵：约40分钟（温度28℃，湿度75%）3.基础发酵好的面团，用手拍压，排气，略整形成橄榄形（或圆形），盖上保鲜膜松驰15分钟，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋粉：195低筋粉：90辅料快速干酵母：6无盐奶油：5肉松：适量葱花：适量白砂糖：30水：65沙拉酱：适量盐：6白芝麻：适量全蛋：60汤种：75具体步骤1.面团搅拌到扩展阶段。2.基...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：200低筋面粉：90牛奶：60鸡蛋：60干酵母：6食盐：2黄油：45细砂糖：60辅料具体步骤1.将黄油除外全部放入面包机，酵母最好用温水化开，面包机先用自动和面...

食材明细主料高筋面粉（250g）鸡蛋（1个）白糖（25g）酵母（3g）牛奶（55g）盐（2g）黄油（20g）汤种高筋面粉（18g）水（74g）辅料肉松（适量）白芝麻（适量）大葱（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）汤种肉松面包卷的做法步骤1、18克高筋面粉和74克水混合搅拌...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料汤种：120高筋面粉：240辅料白糖：25奶粉：17沙拉酱：适量肉松：适量酵母：4蛋液：50芝麻：少许黄油：30盐：2水：50葱末：适量具体步骤1.汤种的做法：用25克高粉加100克水搅匀...

“这样的中种面包特点就是口感松软，组织细腻，虽然20小时看似很长，但其实并不会耗很长时间，它特别适合在晚餐后准备，你可以慢悠悠的将中种面团和好，然后放进冰箱中，经过一个晚上和一个白天，让面团静静的在冷藏中完成发酵的使命...

食材明细主料高筋面粉（200克）牛奶（120克）糖（20克）酵母（4克）盐（2克）黄油（25克）鸡蛋液（适量）小葱（适量）肉松（适量）芝麻（适量）辅料沙拉酱（适量）蒜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）肉松卷面包的做法步骤1、将除黄油外的所有制作面团的材料放在一...

“女儿喜欢吃面包，以前，每天放学，必然在学校门口买一个面包吃。自从家里添了面包机和烤箱，面包店就再也没有赚过我的钱，嘿嘿！吃惯了土司和甜面包，偶尔换换口味和款式，也让家人多一份惊喜，所以我做了这款【肉松面包卷】，还用了原...

“我家女儿的最爱，她说葱香和肉松是面包的绝配。”食材明细主料高筋面粉（80克）黄油（20克）鸡蛋（1个）糖（30克）盐（1／2小勺）奶粉（7克）牛奶（20克）中种清水（80克）高筋面粉（100克）低筋面粉（40克）酵母粉（3克）辅料沙拉酱（适量）熟芝麻（适量）香葱碎（适量）葱香（口...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时汤种鸡肉松面包卷是一种十分受大家欢迎的面包。这个面包的独特之处就是采用汤种进行发酵，用这种方式发酵的面包口感比一般面包更加松软。品尝一口，你便...

“心血来潮，想要做一个肉松面包卷，起因缘于柜子上的一袋肉松，思来想去不知道当初为嘛要买它。正琢磨着，突然，肉松面包卷就浮现在眼前了。细想一下，距离上次做肉松面包卷至少一年了。这次咱用老面来做，比直接发酵法多了一些香...

“非常解馋的一款面包。汤种法做出来的面包口感非常好，搭配上奶酪和肉松，无敌了。下面说说制作过程跟大家分享一下经验。”食材明细主料高筋面粉（300g）牛奶（100g）辅料汤种（100g）酵母（5g）糖（40g）鸡蛋（1个）黄油（30g）马苏里拉奶酪（50g）肉松...

“这个面包卷非常的柔软。添加汤种能延缓面包的老化。”食材明细主料王后高筋面粉（230g）王后低筋面粉（50g）糖（25g）盐（3g）鲜酵母（8g（干酵母2.5g））汤种（80g）全蛋液（50g）水（85g）黄油（20g）汤种面粉（15g）水（75g）辅料香葱叶（6g）熟芝麻（2g）肉松（适量）卡士达...

“面团水分很大，加上夹馅有沙拉酱，成品非常柔软；配上满满的肉松，一口下去幸福感爆棚”食材明细主料高粉（265g）酵母（4g）黄油（25g）辅料盐（3g）白糖（30g）水（160g）微辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）肉松面包卷的做法步骤1、准备好所有材料2...

“很稀饭肉松面包，咬一口，美在心底。那沙拉酱配上肉松，迷死人的诱惑。昨天早上，早饭没吃饱，去银座放心早餐买来肉松面包吃一口，有点失望，那面包，真心像凉馒头那肉松也不知道是哪儿产的。做人啊，不能懒惰，我们勤快起来吧今天的肉...

食材明细主料高筋面粉（200g）牛奶（60g）汤种（70g）白砂糖（25g）黄油（25g）辅料盐（2g）蛋液（25g）酵母（4g）芝麻（若干）香葱碎（适量）沙拉酱（适量）肉松（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）肉松面包卷的做法步骤1、面团原料混合,揉起筋后加入软化的...

“这是跟亦然学的面包卷，也是做来给孩子当早餐的。第一次做，还是没有经验，尤其卷制的时候开裂特别多。亦然说是等凉透了才能卷，我也是等凉透了才卷的呀，可能是我卷的时候用力太大卷得太紧或者还有烤得过干的原因。不过卷出...

“肉松面包卷一直是我上学时最爱的面包，可惜没有机会做一下，现在终于有机会来展现我的厨艺了。如果想知道更多蛋糕甜品制作方法，请关注我们的微博、微信公众平台微博门牌号：德普烘焙实验室。微信订阅号：德普美食厨房”食材...

食材明细主料高筋面粉（220克）白糖（25克）耐高糖酵母粉（3克）辅料淡奶油（35克）牛奶（85克）葱花（适量）沙拉酱（适量）肉松（适量）调料黄油（15克）盐（3克）咸香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）肉松面包卷的做法步骤1、成品图。2、制作方法：高筋面粉220克...

“通过“静置”，面团会很容易达到扩展阶段，而且缩短了面包机揉面的时间。这次面团我静置了半小时，特意检查了每步的出膜情况，真的很实用，基本35分钟就能达到很薄、不宜破的膜了。”食材明细主料高筋面粉（200克）低筋面粉（50克）...

“小朋友特别喜欢吃咸味面包，隔几天就让我给她做一次，用黑胡椒加小葱和奶酪的搭配做过无数种大大小小的面包，都特别喜欢吃，最近又有新要求了，要我做肉松面包卷。刚好家里有肉松，马上和面做起来。做面包比较费时间，但真正需要...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料细砂糖30g：适量水65g：适量汤种75g：适量鸡蛋60g：适量高粉195g：适量低粉90g：适量盐6g：适量辅料小葱适量：适量全蛋液适量：适量沙拉酱适量：适量肉松适量：适量白芝麻...

“已经不记得有多少次说自己喜欢吃咸味面包了应该不仅是面包，连蛋糕如果有馅料的也一般喜欢咸香口味海苔肉松面包卷，其实就是把卷的部分换成了发酵类的面包之前发过一篇是蛋糕类的，大家也可以参考一下就是那篇日式棉花蛋...

“肉松面包卷还是非常好吃的，沙拉酱的甜和肉松的咸搭配在一起，口感刚刚好。尤其是分量十足，很是压饿。咸口的面包历来比甜味的受欢迎一点儿。”食材明细主料牛奶（110克）鸡蛋（1个）糖（40克）盐（2克）高筋面粉（250克）酵母（3克）辅料黄油（20...

“本幻想着拥有一台面包机解决和面这个体力法，谁可知用了好久，就是和不出膜来，一度开始怀疑是不是我的面包机不行，开始也懒得管和不出来膜算了，不是说做小面包不一定非要出膜嘛，就这样做着我的面包，后果是做出来的小面包像馒...