相关闽南名小吃芋圆的餐饮知识

食材明细主料芋头（十斤）地瓜粉（5斤）三层肉（适量）干贝（适量）虾米干（适量）海蛏干（适量）香菇（适量）辅料味精（适量）盐（适量）地瓜粉（适量）葱碎（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）芋圆的做法步骤1、先把芋头弄成丝，2、三层肉切细条3、香菇先用...

围炉、年糕、橘子、面线。围炉是闽南除夕饭的重头戏，一家人围着一个小红炉坐，所以称之为围炉。围炉的菜单除了鸡鸭等食材，还有血蚶、猪脚芋头、芥菜或韭菜和年糕。新年第一天要吃甜的，讨个新年的彩头，大吉大利的橘子或红糖...

食材明细主料南瓜（适量）木薯粉（适量）糯米粉（适量）辅料水（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）南瓜芋圆的做法步骤1、南瓜削皮切片。2、上锅蒸熟后放到容器内捣碎。3、过筛使得南瓜泥更细腻。4、往南瓜泥中加入木薯粉和糯米...

食材明细主料奇亚籽（适量）辅料南瓜（1块）地瓜（1个）炼乳（1罐）椰浆（1罐）木薯粉（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）奇亚籽南瓜芋圆的做法步骤1、椰浆和炼乳备用。2、南瓜洗净切块。3、入锅蒸熟过筛成细腻的南瓜泥，地瓜用同样方法...

“闽南很多的名菜，也有很多的经典的小炒，但是我很喜欢这款闽南客家小炒，虽说不是名门但是的确简单好吃也下饭。今天分享给大家，希望大家喜欢！闽南客家小炒特点：肉丝干香微辣蔬菜多样营养味道浓厚可口佐餐下饭下酒”食材明细...

“咸饭是福建闽南地区的汉族传统小吃，属于闽菜系。大部分闽南人人都会做这种饭。为米饭的一种煮法，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等风味独特，咸饭和闽南话一样在闽南话地区一般都能接...

“闽菜是中国八大菜系之一，而闽南菜是它的重要组成部分，它涵盖了福建泉州、厦门、漳州和莆田“闽南金三角”地带的菜肴。闽南人在饮食上有着他们独特的本土文化和习惯。从主食方面来说，他们的主打不是白米饭也不是面食，一...

“这个牡蛎煎在台湾也叫蚵仔煎，小编现在就和大家分享这个好吃美味的做法吧。牡蛎被称作‘海里的牛奶，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活...

食材明细主料海蛎（300g）地瓜粉（适量）辅料蒜苗（100g）鸡蛋（1个）配料盐（适量）鸡精（适量）甜辣酱（适量）蒜香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海蛎煎的做法步骤1、哈，忘了单独拍材料照了，将就看一下哈，海蛎的近照2、海蛎洗净，沥干水蒜苗洗净切小...

“好吃又好看的南瓜紫薯芋圆，做法简单，口感很Q，以后不用去糖水店随时随地在家就可以吃糖水，想吃就吃，卫生又健康，”食材明细主料南瓜（200克）紫薯（200克）香芋（200克）辅料木薯淀粉（1500克）水（适量）糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难...

烧仙草和仙草冻。地域不同习俗还好有所不同，部分地区还吃饺子，莲藕，绿豆汤类，暑季要吃些清淡爽口的东西，烧仙草制作简单，用仙草熬成汁冷却凝固，或者用现成的仙草粉冲泡，搭配喜欢的水果，芒果，菠萝，椰果等，加上葡萄干，花生，绿豆，糖分根...

1、制作的食材不一样。小芋圆制作的食材包括木薯粉和紫薯、芋头、红薯等。小汤圆制作的材料包括糯米粉、清水、白糖、猪油、黑芝麻、花生碎等。2、馅心不一样。小芋圆没有馅心，小汤圆有馅心，而且口味比较多，包括黑芝麻、...

海蛎、春菜、血蚶、年糕、佛跳墙等。海蛎对于闽南沿海地区人们来说是日常普通却不可缺少的食物，海蛎的做法也是多种多样，可以晒干制成海蛎干来煮锅底。新鲜的海蛎子，通常会用来清蒸，保留海蛎的原汁原味和鲜美，也可以和蒜苗...

“前段时间和儿子去江汉路玩，看到街上冒出很多台湾甜品小吃的店子，什么偶芋圆，鲜芋仙......门口排着老长的队伍在等着吃他们家的甜品芋圆，我们也索性凑热闹，也排队买了一份鲜芋仙的红豆芋圆，满心期待这传说中最受欢迎的芋圆...

食材明细主料紫薯（适量）南瓜（适量）辅料红薯淀粉（适量）马铃薯淀粉（适量）配料糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）紫薯南瓜芋圆的做法步骤1、南瓜和紫薯放入锅内蒸差不多20分钟左右2、将蒸好的南瓜和紫薯分别放入容器中，捣...

食材明细主料南瓜芋圆（适量）辅料蜂蜜（适量）红茶包（1个）炼乳（适量（或牛奶））甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）南瓜芋圆奶茶的做法步骤1、红茶包入碗中。2、芋圆入开水中煮至浮起入冰水备用。3、碗中加入开水浸泡5分钟左右。4、加...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：500葱：6根胡萝卜：3个地瓜粉：650盐：3茶匙小鲜侣：少许十三香：半茶匙辅料具体步骤1.准备原材料。2.葱切末。3.肉切小丁备用。4.胡萝卜洗净刨成丝。5....

“闽南卤猪蹄”食材明细主料猪前蹄（一只）辅料香叶（5个）八角（3个）桂皮（一个）调料蚝油（一匙）生抽（二匙）老抽（一勺）啤酒（一瓶）加饭酒（少许）五香（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）闽南卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄砍段用面粉洗净备用。2、先炒个糖色...

“红薯芋圆，一款很好吃，很Q弹的小食；木薯粉，会让芋圆很Q弹；糯米粉，可以让芋圆揉成光滑的面团，而且要用热水搅拌面粉，这样可以方便揉；”食材明细主料木薯粉（150克）糯米粉（20克）红薯（150克）辅料白糖（1勺）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难...

红糖汤圆、姜母鸭、九层糕。在冬至这天有用九层糕祭祀祖先的传统，用糯米粉加水揉捏成鸡、鸭、猪、羊、牛、龟等象征吉祥禄寿的动物形状，然后将其放入蒸笼中分层蒸熟，用以祭祖的九层糕就做好了。需要注意的是，在上锅蒸之前...

“生活就是一茶，一饭，一粥，一菜，一条狗，用心甘情愿的态度，过随遇而安的生活。”食材明细主料地瓜（20g）木暑粉（200g）椰汁（250ML）辅料糖（5g）黑凉粉（1包）甜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）台湾小吃芋圆的做法步骤1、糕地瓜捣成泥2、加入...

“1、土豆洗净去皮，放高压锅蒸烂，大土豆切小蒸，直到熟透了为止。2、准备弄陷，材料：肉、豆芽、粉丝、莲藕、红萝卜、随自己搭配陷，剁碎了放少量盐进去搅拌腌3、准备红薯粉，如果是块状红薯粉要弄碎，然后把蒸好的土豆到入盆中，放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫薯：360水：80木薯粉：100辅料南瓜：150木薯粉2：60具体步骤1.紫薯蒸熟2.南瓜蒸熟3.加100克木薯粉和80克水，揉成团4.搓条切粒5.同理南瓜团搓条切粒6.煮熟...

“家里孩子特别爱吃我做的甜品，特别是西米露类的，我也是换着花样吃，经常还会放些芋圆，南瓜做出来的芋圆最漂亮了。”食材明细主料南瓜（100克）辅料木薯淀粉（适量）调料糖粉（10克）其他材料西米（适量）椰汁（适量）芒果（适量）甜味（口味）煮（工艺）...

说起闽南地区，我们最先想到的是闽南方言和闽南的特色小吃，而随着八月份的来临，立秋也要提上日程了，那闽南立秋吃啥呢?还有什么其他的特色小吃呢?一、闽南立秋吃啥1.大闸蟹众所周知，福建人很会吃，别的地区的大闸蟹一般都是以...