相关手套的餐饮知识

“今天不讲做面包就讲手揉面包如何快速出手套膜，大家都知道面包好不好吃揉面是关键，出膜的面包组织才够松软。因为有厨师机很多年了，所以我平时都不手揉面包，但是这个手揉面包的方法还是想分享给没有厨师机的厨友们，只要你...

“用冷藏中种法做出来的面包，组织特别松软，口感好，而且操作时间很灵活，可以头一天晚上揉好中种，放入冰箱冷藏室冷藏发酵一晚，第二天早上做，或者早上和好面团冷藏，晚上下班回来再做。这种方法由于降低了发酵温度，延长了发酵时间...

“磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老！磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占...

“作为南方人，我实在不擅长揉面，但是孩子爱吃面包和蛋糕，怎么解决揉面难题呢？我一向是”技术不够，设备来凑“，于是入手了台品质不错，又符合预算的厨师机，解放双手轻松揉出手套膜，轻松自制吐司，记录第一次用厨师机做出又香又软的...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：1个黄油：130低筋面粉：260辅料糖粉：50好时巧克力酱：15白巧克力：适量粉巧克力：适量可可粉：5具体步骤1.准备材料2.黄油融化3.加入糖粉4.打发5.然后分次...

“今天用椰蓉制作浓浓椰香，追剧小零食椰蓉奶酥棒。做法相对简单，无需手套膜，两次折叠包裹椰蓉，成品口感层次分明。微甜的椰蓉奶酥，分布均匀，一口咬下，满满都是椰蓉的香味，酥脆可口，好吃不腻，椰蓉控还不快入手开吃？”食材明细主料...

“说起家乡的小吃，不能不说的就是美味至极的荞面耳朵套。每次回家，我都要找家馆子坐下来好好地品味上一盘，否则，就总觉得缺点什么。耳朵套，是因其成品酷似冬季里北方人用于耳朵保暖的耳朵套而得名。耳朵套有许多种吃法，可以...

“大排腌制一晚更入味。搭配蔬菜、水果、牛奶，营养比较全面哦。我做的是2人的量。”食材明细主料猪大排（2块）鸡蛋（2个）西兰花（2朵）黄瓜（适量）红罗卜（适量）土豆（适量）车李子（适量）新鲜香米饭（适量）黑芝麻（适量）辅料老抽（适量）盐（适量）葱油（适量...

“每天吃食堂吃腻了，自己做又麻烦，外卖又怕长胖，那，还是自己做吧！简单，快速，美味，又低脂的懒人餐！一份的～”食材明细主料贝贝南瓜（1个）辅料紫甘蓝（89g）花菜（109g）妙可蓝多芝士片（12g）百香果（1个）蜂蜜（适量）三友冷冻海草沙拉（69g）原味（口味）蒸（工...

一提起情人节，就会想到浪漫、爱、礼物等一切美好的词语，有很多人在这一天会选择对喜欢的人表达爱意，带心爱的人一起去享受烛光晚餐的浪漫，其实更多的情侣希望在当天吃到爱人亲手准备的食物，那今天小编就教大家如何情人节做...

“快手早晚餐~给你超健康的身体！芥末酱大虾+鸡蛋玉米饼+蔬菜+牛奶超级超级营养有木有！而且超级简单美味！”食材明细主料海白虾（300克）鸡蛋（2-3个）蔬菜（适量）玉米粒（适量）芥末酱（适量）蛋黄酱（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）其他（口味）煎（工艺...

食材明细主料大排骨（6块）辅料干红辣椒（四个）葱（适量）蒜瓣（三个）姜（适量）鸡蛋（一只）生粉（50克）配料椒盐粉（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）椒盐排套的做法步骤1、大排骨洗净，改刀成一厘米左右宽度的排条放入...

“卤套肠是一道别具特色的闽南美食，咸鲜微苦，可以直接切成小段食用，亦可与🌶️芹菜等蔬菜炒食，是佐酒下饭的极佳美食！”食材明细主料猪小肠（一套）辅料白芷（5g）姜（30g）米醋（200ml）八角（5g）丁香（3g）花椒（5g）桂皮（5g）干辣椒（2个）肉蔻（3g）罗汉果（1个）食...

食材明细主料鸡翅（500g）米饭（1碗）辅料西兰花（半颗）玉米粒（20g）豌豆粒（20g）碧根果（20g）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡翅套饭的做法步骤1、鸡翅提前腌制2、放油炒变色后放入白开水，和红烧酱油3、放入适量可乐4、炖，收汁5、收汁...

现在开加盟店的人越来越多了，而且现在的加盟品牌也多了起来，当这些品牌开启了加盟之后，就有一些骗子或者低质量的加盟项目用套路获得利益，小编今天教给大家认识和如何辨别它们，那么新手开加盟店注意什么套路?快来看一下吧...

食材明细主料猪肘子（半个）辅料大葱（适量）蒜（适量）鸡精（适量）盐（适量）青菜（适量）米饭（适量）冰糖（适量）茴香（适量）八角（适量）姜（适量）醋（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧肉套饭的做法步骤1、猪肘子去骨；2、猪肘子切块，放入酱油...

“炸套环，最早学做的美食，从奶奶那学来的，鸡蛋+面粉+白糖+少许水成和面团，擀成大薄片切条切块，炸成，很脆香。”食材明细主料面粉（半碗）鸡蛋（1个）白糖（4勺）水（少许）辅料油（适量）甜香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸套环的做法步骤1、面...

“在我小时候，奶奶经常做，当然也是向奶奶学会的。奶奶将我带大，她老人家就爱做各种美食，我深受影响！虽然做的不好，继续努力学习！”食材明细主料面粉（200克）辅料酵母（2克）鸡蛋（1个）小苏打（1/4匙）温水（适量）白糖（100克）甜味（口味）炸（工艺）数小...

“2014.6.1甚美的一天,希望宝宝们天天开心!”食材明细主料瘦肉（50g）香菇（50g）红椒（少许）青椒（少许）青菜（少许）泡菜（少许）米饭（50g）辅料盐（3g）生抽（少许）醋（少许）大蒜（少许）生姜（少许）葱（少许）鸡精（少许）油（少许）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）儿...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟每天早上赶时间上班上课的人可以学习一下这道快手营养套餐。从小到大，无论是现实生活中还是在电影电视剧中，我们都会听到各种和女人调养身体有关的话题...

“追剧小零食。”食材明细主料面粉（350克）辅料鸡蛋（一个）调料玉米油（50克）糖（60克）水（60克）植物油（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸套环儿的做法步骤1、准备好食材。面粉350克，鸡蛋一个，玉米油50克，糖60克，水60克。2、搅拌到...

食材明细主料牛排（1个）意大利面（50根）辅料西红柿（两个）洋葱（半个）大蒜（一瓣）调料黑胡椒（适量）盐（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛排套餐的做法步骤1、准备好所用的材料。2、水开后煮意面，一定要放两大勺盐。煮软硬适合自己...

餐饮提问：一套二手奶茶店设备大约需要价钱多少？谢谢奔跑678回答：五六万左右马小脸11111回答：一万五左右哈哈大根回答：这话问的，真有水平，就拿咖啡机来说，二手价格从一千到8万都有，怎么算。...

食材明细主料鸡翅（2个）青菜（5棵）西兰花（5小朵）辅料小葱（1棵）陈皮（2片）八角（2个）老抽（1茶匙）生抽（1匙）糖（1茶匙）料酒（1匙）香油（1茶匙）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红焖鸡翅套餐的做法步骤1、原料图2、青菜洗净3、西兰...

生活中，很多人对一次性手套的印象存在于透明的家用一次性手套层面。事实上，这种类型的一次性手套并不能适用于餐饮行业。我们知道无论是低端的饮食小商贩，餐饮连锁店，还是中高端的会所、餐厅、酒店，厨师岗位、食物加工岗位...