相关清炖羊杂汤的餐饮知识

“说到冬日暖身美食羊肉绝对是首选。今天这道汤采用的是羊杂。没有过多的调料清爽暖和。是冬日暖身的必备佳肴。”食材明细主料羊肠（3两）羊肺（3两）羊头骨肉（3两）羊肚（3两）桂皮（一块）姜片（5片）大葱（半根）白萝卜（二个）辅料豆腐乳（一块）盐（...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟清炖羊杂汤是一道暖胃、驱寒的保健佳肴，是西北地区传统唐蕾。清炖羊杂汤很适合天气冷的时候喝，一碗下肚，仿佛身体的寒气都被驱走。简单的羊杂配以姜的辛...

“寒风凛冽，来碗散发着清香的羊蹄汤，夹一块羊肉，慢慢送入口中，热腾腾鲜美浸入喉舌后，留下的是胃与心的完全臣服。”食材明细主料羊蹄（一根）羊骨（一根）白萝卜（一根）蒜苗（三棵）胡萝卜（一根）辅料姜（适量）盐（适量）料酒（两勺）其他（口味）炖（工艺）数小...

羊杂汤是羊类食材餐饮中重要的菜品之一，味道鲜美，营养丰富，具有滋补养胃、驱寒等功效，因此成为中国人餐桌上常见的美食之一，但很多人不知道怎么炖羊杂汤，接下来小编就为大家介绍一下，如何制作羊杂汤才更美味。一、怎么炖羊杂...

“羊脑营养价值极高，补髓益智，对体质虚弱者甚佳。但胆固醇含量也很高，有三高的则不适合。我婆婆身体较弱，血检时胆固醇却比较低，所以特意做了这个给她补身体。用清汤来炖煮，清汤是羊肉汤撇掉油而得的，冬天吃暖身强体。”食材...

食材明细主料羊后腿（适量）水萝卜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料水（适量）盐（适量）花椒（适量）红枣（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清炖萝卜羊肉汤的做法步骤1、羊后腿切块，锅中入水放入羊后腿，加入姜片和花椒，料酒焯水。2、肉取出...

食材明细主料羊杂碎（适量）辅料辣椒油（适量）葱段（15g）姜片（15g）中辣（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炖羊杂的做法步骤1、葱段姜片和特制辣椒油2、羊杂碎配好备用3、羊杂碎入锅加汤炖约10分钟，调味。小窍门调味要准...

“重庆最近是梅雨季节～潮湿天气俗话说：三伏天喝羊汤、不用医生开药方、夏天喝羊肉汤、可以排湿气哦。汤清肉香，还不膻～羊肉汤是中医药膳健脾开胃祛湿、羊肉汤不可以加我八角、桂皮、香叶”食材明细主料羊排（500克）辅料薏仁（1...

食材明细主料羊肉（400g）辅料小葱（1颗）生姜（1块）桂皮（1块）调料香叶（2片）良姜（1块）八角（半颗）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清炖羊肉汤的做法步骤1、准备一块新鲜羊肉。2、把羊肉洗净切块。3、把羊肉冷水下锅，水开后焯煮五分...

食材明细主料羊肉（750g）辅料葱（半根）姜（1块）花椒（适量）八角（1颗）调料干辣椒（2只）白酒（5g）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）清炖羊肉萝卜汤的做法步骤1、羊肉切块，凉水入锅烧开焯一遍。2、焯羊肉的同时砂锅放水，放入葱姜，花椒，八...

60分钟。清炖羊排的主要食材有羊排、白萝卜。配料有香叶、桂皮、八角、香菜、姜、大葱、盐。加入胡椒粉可使汤味更加浓郁。羊排味道比较重，炖汤前需要焯水，去掉表面上冲洗不干净的血沫以及脏物质。炖羊排需把配料炒出香...

食材明细主料羊排（适量）辅料白萝卜（适量）配料桂皮（适量）香叶（适量）姜（适量）香菜（适量）大葱（适量）盐（适量）八角（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清炖羊排萝卜汤的做法步骤1、羊排洗净切块。2、萝卜切滚刀块备用。3、锅里放入清水，...

“三伏天，一年中气温最高，最闷热潮湿的日子，喝上一大碗羊汤，不但能祛风散寒，还能强身健体。”食材明细主料羊排骨（500g）辅料葱（1根）姜（1块）盐（适量）花椒（适量）八角（1个）香叶（1片）胡椒粉（少许）大蒜（4瓣）海鲜酱油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）...

“【清真系】做了好几次，每次味道都一般，这次我加了特殊材料，加了羊汤料，味道就变得浓一点，又不是很腻，配上烧麦吃，特别赞。”食材明细主料羊杂（500g）辅料羊汤料（1勺）清水（1000g）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制羊杂汤的做法...

“用“炖出来的风情”形容羊肉一点都不夸张，大多数的人就是这样爱上羊肉的。【清炖羊肉萝卜汤】属于家常菜，主要工艺是炖。炖至羊肉软烂、萝卜清香味淡，此汤具有清痰止咳、温中益气、补肾壮阳、补虚温中等功效，适合男士经...

“羊杂含有多种营养素，符合中医营养学中“以脏补脏”的理论，主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素，有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效，在气候偏冷的北方和...

“买来的羊杂是处理好的，配一块羊肉一起炖，味道刚好。”食材明细主料羊杂（适量）羊肉（适量）调料葱（适量）姜（适量）白芷（适量）大料（适量）花椒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖羊杂羊肉的做法步骤...

羊杂汤是很好吃的一种养身汤，一般到了冬天寒冷的时候，一般聚会都是选择吃羊杂汤，不仅滋阴养肾，在寒冬来一碗羊杂汤可是再好不过了，那么，真正的羊杂汤怎么炖？需要注意些什么呢，怎样才可以做出好吃的羊杂汤呢？羊杂汤怎么炖一、材...

“秋天，正是进补的最佳时期，羊肉，温补，健胃养脾，加几块胡萝卜，去去羊肉的燥，另汤更添清甜！”食材明细主料羊肉（一斤）胡萝卜（一个（约150克））辅料姜（5片）胡椒粒（10粒）陈皮（少许（约1/4片））八角（一粒）草果（一粒）盐（少许）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（...

食材明细主料羊腿骨（300G）红枣（3粒）香菜（2棵）洋葱（少许）枸杞（10粒）黄芪（10片）葱姜（少许）辅料盐（适量）料酒（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）清炖美味羊肉汤的做法步骤1、剔下腿骨，大块肉用来烧烤。2、腿骨放入冷水锅中，加几滴料酒。...

“所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有。全国很多地方都有羊杂汤，烹饪方法不尽相同。据说这是康熙皇帝钦点的御膳;！”食材明细主料熟羊杂（300克）芝麻酱（适量）韭菜花（少许）葱（半个）味精（少许）辅料香菜（1棵）腐乳（少许）辣椒油（适量）姜（1片）微...

“我们家儿子整天喊着热，大冬天也是那么薄衣薄裤的出门，结果发烧了，冻病了，给孩子刮痧疏通经络，张罗孩子泡个姜片成皮汤，15分钟左右，脚热乎乎的，病自然也退了好些。南方倒春寒比冬天还冷，这里的冬天基本没有感觉，但是立春过后，寒...

“万物皆有时令，食物也如此，伴随四季的嬗变交替，次第登场。就像羊肉和萝卜，它们天生是属于冬季的。在寒冷的冬日里，最适合炖一锅羊肉来温暖自己和家人。中医认为，羊肉补阳暖胃，在一年最冷的季节里，从内里提供热量来对抗严寒，而...

“羊杂汤是清真食品。是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒，在内蒙，陕西北部，山西北部很流行。另外羊杂汤也是川菜菜谱之一，以白萝卜为制作主料。所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺...

又放假了，许多亲们就开始蠢蠢欲动了。有的亲们想去内蒙古或者青海那边，除了空气清新，环境优雅宁静，景色绚丽斑斓，还有一个很重要的原因就是想喝那里的羊骨汤。但是很多亲们没有时间，却也想喝。所以今天我要给大家介绍清汤羊...