相关酒肴的餐饮知识

“可乐饼是在日本很受欢迎的小吃，其地位与章鱼丸、铜锣烧相当。其实这小吃的制作材料与可乐并无关系，只是因为吃这个饼时最适合的饮料就是可乐，因此得名“可乐饼”。喜欢吃土豆泥，薯条的人一定会喜欢的。”食材明细主料土...

说起家常菜，我们都知道，但说起特色菜，你都知道吗？特色菜是指与家常菜有着明显不同的菜品，能够区别于其他的菜，有着比较特别的味道和独特的风味。这种比较特别的菜品才能被称为特色菜，也叫特色菜肴。并不是所有的菜都可以称为...

““松鼠鳜鱼”是一款淮扬菜的代表菜之一，但在其他菜系中也有这道菜，在做法上略有区别。有的地方在制作这道菜时里面不放番茄酱，而有的地方菜系需要放适量的番茄酱来进行调色。两种做法各具特色，味道都不错。“松鼠鳜鱼”...

咖喱牛腩，咖喱土豆，香辣咖喱虾，咖喱茄子，咖喱牛肉，咖喱鸡块，咖喱鸡翅，咖喱黄瓜，咖喱花蛤，咖喱炖杂蔬等。咖喱是以姜黄为原料，另加多种香辛料制作而成的复合调味料，有着特殊的香味。未用完的咖喱存放时可以放在阴凉避光的地方或者...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛腩：250胡萝卜：一根洋葱：半个番茄：一个土豆（家里暂无存货所以没放哦）：一个辅料橄榄油：适量番茄酱：5勺高汤块：适量月桂叶：适量百里香叶：适量红酒：150ML具体步骤1....

“鳕鱼的魚肉为奶白色，其肉质嫩滑鲜美。家宴佳肴一一清蒸鳕鱼造型美观，口感鲜嫩、营养丰富。”食材明细主料鳕鱼（1片）辅料盐（适量）料酒（适量）姜丝（适量）葱花（适量）红椒粒（适量）蔬菜小黄花（2朵）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）宴客菜...

湖南长沙地区的地方特色菜肴是长沙口味虾、臭豆腐，北京市的地方特色菜肴有北京烤鸭、卤煮火烧、涮羊肉、月盛斋酱牛肉、芥末白肉等等，广西柳州的地方特色菜肴有螺蛳粉，台湾的地方特色菜肴有卤肉饭，梅州的地方特色菜肴有盐...

如果大家比较关注美食，并且喜欢在外面吃一些美食的话，应该都听说过鱼火肴，最近非常火爆的一款美食。这家店最主要的招牌菜就是中华火焰鱼，今天我们就来说一说鱼火肴好吃吗?一、鱼火肴好吃吗如果对于喜欢吃鱼的朋友来说，鱼...

鱼肉、排骨、猪瘦肉、韭菜、香椿、紫菜，田螺、海带、花甲、煎饼等。开春适合吃一些清淡、营养物质较高的美食。开春还会有部分野菜生长，外出采摘的时候需要仔细辨别，不要随意采摘。去市场购买肉制品需要辨别不是存货、冻...

元旦是中国一个非常特别也是属于比较重大的节日，在元旦这天全国都会放假，人家也都会聚集在一起庆祝元旦。那么在元旦吃啥美食比较应景呢？今天就一起来了解一下。元旦吃啥美味佳肴1.汤圆在元旦这一天，南方人民喜欢准备一锅...

广东。咖喱焖鸡粤菜之一，是一道广东地区的传统菜肴。咖喱焖鸡口感鲜嫩，鸡肉表面有光泽，有质感。选咖喱的时候要注意一些，因为咖喱有非常多的种类，而且还有各种颜色，黄色的咖喱，味道是比较淡一点的，红色的咖喱味道是比较重的，很...

鸭子、胡萝卜、莲藕、菱角、秋葵、菜花等。秋葵中文名咖啡黄葵，别名黄秋葵、越南芝麻、羊角豆等，分布于热带和亚热带地区，在中国种植于湖南、湖北、广东等地，可以用于制作小炒秋葵、秋葵炒鸡蛋、凉拌秋葵等美食。胡萝卜在...

萝卜、牛肉、鸭子、炒白菜、南瓜、红薯等。霜降标志着由秋天到冬天的过渡，而霜降可以吃的食物有很多，传统饮食习俗里有冬吃萝卜夏吃姜的说法，霜降可吃萝卜，和排骨、牛肉等一起炖汤；红薯和南瓜蒸熟后，香甜可口；鸭子可加生姜、...

“老黄县人，把卤煮的猪头肉，猪耳朵，猪尾巴以及肝、大肠等猪内脏都叫做肴。黄县肴也是胶东半岛的特色美食之一，美味可口，可以直接实用，特别刚出锅热乎乎的肴，味道那叫一个香哇。外来的人们开的饭店，这道菜一般叫做黄瓜拌猪耳朵...

“自创菜，家人喜欢这道菜品，我来烹饪，温暖家人的胃。”食材明细主料鸡翅（6个）鱿鱼（1/2个）鱼丸（适量）各种蔬菜（适量）肉丸（适量）辅料香辣酱料（100克）植物油（适量）酱油（适量）盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）小干辣椒（2个）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）麻...

我们生活中还有各种各样的微量元素在为身体补充着营养，不同的食物所含有的营养成分都是不一样的，有时候一道好菜往往可以让人过上舒服的一天，那么清淡的菜肴有哪些呢，跟着我一起来了解一下！一起来体会一下其中的美味之处吧...

“让你在享受美味的同时也分享视觉艺术，从此让餐桌不再单调。”食材明细主料胡萝卜（适量）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜肴装饰丽花的做法步骤1、胡萝卜洗净、去皮，再均匀切去4边，剩下中间一个正方形。2、用水果刀...

“三杯鸡，可用整只的土鸡或鸡腿又或许是鸡翅中制作。加入了香茅和柠檬叶，使鸡肉香味更浓郁独特，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强，是下酒绝好菜肴。”食材明细主料鸡肉（1000g）辅料酱油（适量）香油（适量）米酒（适量）花椒（适量）白糖（适...

“在美食家里看到很多人做了啤酒焖鸡。看大家的评论都说很赞的。对我来说也不知道啤酒做菜味道会怎样。从来没吃过，所以不敢轻易尝试做。某天翻阅了一本食谱介绍“啤酒焖鸡”就问老公要不要尝尝。反正材料家里都有。老...

“这道菜做起来需要的时间有点长，但是做好后，味道不会让你失望的。”食材明细主料猪前蹄（900克）辅料姜片（适量）花椒（适量）八角（适量）小茴香（适量）香叶（适量）盐（适量）料酒（适量）桂皮（适量）五香（口味）煮（工艺）数天（耗时）普通（难度）水晶肴肉的做法步...

鱼火肴火锅的口味还是可以的，因为鱼火肴注重创新，针对时下人们口味的喜好推出了多种锅底系列，这样满足了人们口味的多样化，而且采购了多种新鲜的食材，搭配独特的调料，这样使得鱼火肴火锅口味多样化，适合人们食用。...

菜肴，就是指我们做好的蔬菜，肉蛋等食品，也就是我们将一些食材经过烹饪转化为的最终食物。一道不叫美味的菜肴必然色香味俱全，不但让人在食用的时候感到口舌满足，还能让食物中的营养更容易被我们的人体所吸收。我们日常生活...

食材明细主料洗净鲜毛豆（2斤）辅料盐（适量）葱段（适量）姜片（适量）陈皮（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盐水毛豆的做法步骤1、洗净鲜毛豆2斤，辅料：盐、葱段、姜片、陈皮各适量。2、锅中加水，放入姜片、陈皮烧开后煮5分钟。3、...

红酒是很受欢迎的果酒之一，现在很多年轻人尤其偏爱红酒，而喝红酒也成为一种时尚，众所周知红酒是西方传入的酒类之一，那红酒怎么分类?去西餐厅时红酒与菜肴如何搭配?下面，让小编带你去探寻一下吧。一、红酒怎么分类红酒的分...

“啤酒焖出来的猪蹄，香濡而不腻，还有淡淡的酒香...”食材明细主料猪蹄（1个）辅料啤酒（1罐）配料酱油（2勺）红烧酱油（2勺）开水（少量）冰糖（少许）葱白（适量）姜块（适量）香葱结（适量）八角（1粒）其他（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）啤酒焖猪蹄的做法步骤...