食材明细主料面粉 (550g)温水 (37度左右,300g)酵母 (5g)白糖 (50g)辅料葡萄干 (适量)植物油 (适量)原味 (口味)未知 (难度)抹茶葡萄干卷的做法步骤1、酵母和白糖放入300g温水中,静置5分钟。再加入面粉,抹茶粉,揉成光滑面团。盖上盖子,发酵2小时。2、发的很好。3、面团取出,揉出气体,揉光滑。4、面团搓成长条。5、切成剂子。6、擀成长舌状,将葡萄干压在面皮上。7、再卷起来。8、锅上抹点植物油,摆好葡萄卷,冷水上锅蒸,中火20分钟,再关火虚蒸5分钟。9、揭锅。10、开吃了。