食材明细主料热干面 (100g)辅料葱 (少许)盐 (少许)胡椒粉 (少许)鸡精 (少许)辣萝卜丁 (少许)糖 (少许)酱油 (少许)醋 (少许)芝麻酱 (少许)辣椒油 (少许)咸鲜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)武汉传统热干面的做法步骤1、准备配料:葱花,盐,老抽,鸡精,胡椒粉,糖,麻油,芝麻酱,醋,辣椒油。2、将外面买回的热干面放进沸水中20秒,捞出盛入碗中。3、将配料加入面中。小窍门芝麻酱一定要在菜场去买现磨的,是纯芝麻酱而不是其它掺杂的!这是热干面成败的关键。再一个烫面一定不能烫烂了!