酒酿汤圆俗称醪糟汤圆，是南方经典的美食之一。现在，北方也开始流行这种吃法，因其口味香甜，备受大家喜爱。但是大多数人应该都是在外面买酒酿汤圆来吃，其实，自己煮也是很方便很好吃的。那么，酒酿汤圆怎么煮呢？
酒酿汤圆怎么煮
1、酒酿圆子
原料：袋装汤圆粉，醪糟一罐
1、用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团，用手搓成小圆子，放在塑料案板上，圆子之间一定要有缝隙，否则粘在一起，小圆子就白费功夫搓了。圆子可以一次多做一些，放到冰箱里冰冻起来，想吃的时候，拿出来一煮就行了。
2、锅里煮一些水，根据食用量来放水，但水一定要没过小圆子，水开后，放入小圆子，现做的小圆子要一个个地放，否则会粘在一起，一直用大火煮，等小圆子个个都涨大，浮起来，圆子就煮熟了，这时放醪糟，为了吃的放心，醪糟最多煮一开，如果觉得不够甜，可以加些白糖，最后可以放些枸杞，美味的酒酿圆子就做好了。
2、酒酿包汤圆
原料：酒酿1大匙，无馅汤圆60克，白砂糖。
制法：
1、锅中加清水1杯半煮滚，放入汤圆;
2、待汤圆煮到开始上浮时加酒酿，再烧滚即可放糖，熄火焖2分钟即成。
营养小秘密：
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。本餐可使早餐钠盐摄入降到最低。不仅利于孕妈咪利水消肿，也适合哺乳妈咪通利乳汁。
3、酒酿鸡蛋
做法
1、取一个碗，碗底舀一勺酒酿
2、煮一锅开水，把鸡蛋敲入，煮的时候注意别糊底，看见鸡蛋凝了，黄还没熟，就捞出来
3、连汤水带鸡蛋倒满一碗
4、酒酿可以压住鸡蛋的腥，而且酸甜可口，活血补气，是一道很好的丰胸食品
4、红糖酒酿鸡蛋
材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。 (鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的)
5、酒酿汤圆
材料: 汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。
制法:
1、锅中加3碗水煮开，加入酒酿，至汤汁再次滚沸时，加入汤圆。
2、煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成，食用时可酌加2大匙桂花酱提味。
以上，小编为大家整理了五种酒酿汤圆的做法，相信大家现在对酒酿汤圆怎么煮已经没有了疑问。酒酿汤圆不仅好吃，可以作为餐后甜点，并且，其营养价值也很丰富，对身体健康有很大的好处。我们不妨学一学它的做法，没事煮来喝吧！
