鱼腥草是南方地区比较常见的一种植物，四川地区又叫做折耳根，既可以做食材，也可以做中药材。作为一味常见的中药材，鱼腥草可以与其他许多药材搭配使用，并且具有很多显著的功效和作用，如消炎止痛、增进食欲、增强抵抗力等等。一起来看看。
一、炮制方法
鲜鱼腥草除去杂质。干鱼腥草除去杂质，迅速洗净，切段，干燥。本品为不规则的段。茎呈扁圆柱形，表面淡红棕色至黄棕色，有纵棱。叶片多破碎，黄棕色至暗棕色。穗状花序黄棕色。搓碎具鱼腥气，味涩。
二、适配药方
1、治痢疾：鱼腥草18克，山楂炭6克。水煎，加蜜糖服。(《岭南草药志》)
2、治肺痈吐脓、吐血：鱼腥草、天花粉、侧柏叶等分。煎汤服之。(《滇南本草》)
3、治病毒性肺炎，支气管炎，感冒：鱼腥草、厚朴、连翘各9克，研末。桑枝30克，水煎，冲服药末。(《江西草药》)
4、治疥癣：鲜鱼腥草捣烂外敷患处。(《青岛中草药手册》)
5、治扁桃体炎：鲜鱼腥草、鲜筋骨草各15克，柚子(种子)适量。共捣烂绞汁，调蜜服。(《福津药物志》)
6、治食积腹胀：鲜鱼腥草30克。水煎服。(《陕西中草药》)
7、治荨麻疹：鲜鱼腥草捣烂，揉擦患处。南药(《中草药学》)
三、中药材鱼腥草的功效与作用
1、增强免疫力
可增强白细胞的吞噬能力，提高血清备解素，合成鱼腥草素可使病人白细胞对病菌吞噬能力加强，提高人体免疫力，对治疗感染性病有良好的疗效。
2、抗菌作用
鱼腥草可提取出一种黄色油状物质，这种物质对各种微生物有抑制作用，对溶血性的链球菌、流感杆菌、肺炎球菌有明显的抑制作用，对大肠杆菌、伤寒杆菌也有作用，抗菌效果极其强大。
3、病毒作用
和抗菌作用一样，它对多种病毒也有抑制作用，如对流感亚洲甲型有抑制作用，并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长，提取汁叶还可抑制单纯疱疹病毒感染。
4、利尿作用
用鱼腥草提取物注射能使毛细血管扩张，血液流动加快，促进尿液分泌，从而具有利尿作用。
5、抗肿瘤作用
鱼腥草可一定程度上杀死癌细胞或抑制癌细胞分裂生长，有一定的抗肿瘤作用。
四、食用禁忌
鱼腥草最为中草药虽然功效与作用强大，但它性寒，脾胃虚弱、阴性外疡者以及无红肿热痛者都不宜使用。此外鱼腥草还有毒性，虽然毒性很低，长期食用会对肾脏造成不可逆转的损害，还有它的注射液可能会引起部分人过敏反应，严重可引发过敏性休克，甚至死亡。
南方地区的朋友对鱼腥草应该都不会太过陌生，鱼腥草在四川地区又叫做折耳根，一些朋友可能会不习惯鱼腥草的味道，但是不可否认，鱼腥草的食用价值和药用价值丰富，不仅可以作为食材，还可以做中草药材。中药材鱼腥草的相关知识已经呈现在上文。
