现在又到了吃小龙虾的季节了，大街小巷都飘着它的香味。小龙虾的做法非常广泛，小龙虾受人欢迎的程度让你无法想象。小龙虾真的是好吃，食用安全问题也要重视，因为它带有寄生虫，没有煮熟很危险。那么烹调小龙虾的时间要多久呢？怎么样清洗呢？下面来看一下吧。
一、龙虾要煮多久才安全
小龙虾是一种很受欢迎的小吃，尤其是在长沙，但大家都知道，小龙虾中有大量的寄生虫，要煮多长时间能杀死小龙虾寄生虫呢？
其实有个误区，有些人一提到小龙虾就会联想到“虾”。事实上，生活在沟渠里的虾是野生的。如果一家商店想经营一场真正的红火，它需要定期从正规农场购买。市场上出售的小龙虾基本上是养殖的。
所以在烹调时，先用水浸泡小龙虾两到三小时，然后把它清理干净，然后在高温下好好烹调。一般来说，如果小龙虾被煮沸超过40分钟，寄生虫将基本被破坏。
二、小龙虾如何清洁最干净的
第一步：小龙虾有两个非常有力的钳子，所以当你要小心的时候，从手背上拿小虾，用手指捏住龙虾的脸颊，如果不经意抓住它，马上用剪刀剪它，它有武器，我也有哈。
第二步：剪刀在龙虾两侧切腿。
第三步：从小龙虾的眼睛后面剪头。
第四步：用剪刀把头上的沙袋拣出来。看起来很恶心。
第五步：用手撕虾。
第六步：从尾鳍中取出虾肠。
第七步：用牙刷刷小龙虾。
第八步：清洁后，用水泡十分钟，中间两次。
三、吃小龙虾的注意事项
1、并非每个人都可以吃小龙虾，一些过敏性疾病患者如支气管哮喘、反复过敏性皮炎、过敏性腹泻等，约20%的患者可由虾引发。因此，虾过敏已被确定，不应在缓解期和发作期吃。小龙虾是高嘌呤含量的水产品，痛风患者不宜食用。
2、千万不要吃虾头，小龙虾的头部是大多数毒素被吸收和加工的地方，也是最容易积累病原体和寄生虫的部位。
3、吃龙虾配吃姜和醋。当你品尝它时，应该加入姜和醋。它不仅能增加鱼腥草的气味，还能散热和驱散感冒。有助于消化，具有杀菌消毒功能。
4、吃虾后服用维生素C片是不合适的。虾和其他壳牌食品，含有高浓度的“五价砷化合物”，吃的物质本身对人体没有毒性，但服用维生素C片后，可以使原来无毒的砷化合物变成有毒的三氧化二砷，即砷、C。危及人的生命。
关于小龙虾要煮多久食用它安全系数高一些，又到末尾了，下面再来告诉大家一些小贴士：. 小龙虾富含磷、钙、对小儿、孕妇很有补益功效，还有较强通乳；小龙虾肉质松软，易消化，对于身体虚弱以及病后需要调养的人是个不错的选择。今天只能到这里了，下次再来告诉大家更多的小知识吧！
