相信很多小伙伴在生活中都喜欢吃酱，在炒菜拌饭的时候放一些各式各样的酱，无论是甜的辣的，都很受人们喜欢，那小伙伴们有没有听过西红柿辣椒酱呢，感兴趣的伙伴们可以学做一下，下面为您详细介绍一下番茄辣椒酱的做法，小伙伴们要记得收藏哦！
一、西红柿与辣椒各自的好处在哪，一起来看看吧
（一）辣椒功效
1、促进血液循环助长寿
由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。
2、治疗咳嗽感冒
辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;同时，辣椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
3、预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
4、改善心脏功能
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
5、健胃、助消化
如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。
（二）西红柿减肥原理
西红柿含有大量的果胶以及食物纤维，因此很容易让人有饱腹感。食物纤维不容易消化，但是可以吸附肠道内的脂肪一起排出体外。另外西红柿中的茄红素还能降低人体吸收的热量，减少脂肪的堆积。同时吃西红柿减肥还能补充多种维生素，让身体保持营养均衡。
二、西红柿辣椒酱的做法
用料：
大青椒、西红柿、番茄酱、盐。
青椒、西红柿切2—3厘米小块热锅下一层薄油，中小火下青椒，翻炒两下出青椒香味稍有润软放入西红柿，至出汁熬煮时放入小勺盐倒入一大勺番茄酱，翻炒几下，倒入一小碗水焖煮补盐调味，收汁后即可出锅装盘。
西红柿辣椒是湘西地方的一道家常特色美食，容易取材，且调料简单，是夏日家中必备的一道家常菜。现在大家都记住西红柿与辣椒的好处与做法了吗，还不赶紧去做一道美食佳肴，去满足一下你的胃，感受一下酸辣又清爽的感觉，让你的味蕾感受这奇妙的感觉！
