椰汁是我小时候就非常喜欢的一款饮品,他很适合大众的口感,非常的小清新,而且椰肉也是非常香甜的,很多朋友们在使用完椰汁以后,还会用椰子肉制作一些美味食用,剩下的椰子壳还会用来装饰。那么椰子怎么做?今天我们一起来看一下吧。
一、原味椰子鸡汤的做法
主料:农家鸡800g、椰子2个、
辅料:姜2g、盐适量、红枣10g、玉米半个、胡萝卜100g
1.买回来的椰子砍开顶部,直到可见椰肉即可,我是叫卖椰子的老板砍得,自己砍费力。
2.从开口出戳开倒出椰子水,我用滤网过滤渣的,因为在砍的过程中,顶部会有很多椰壳碎,你也可以不用过滤。
3.椰汁水过滤完后,就对半砍开椰汁,用一个不锈钢勺取出椰肉,洗净。
4.不要鸡头、鸡脖子的皮和肥的皮都切掉。这样汤会清甜很多,没有那么油腻,也可以整只鸡剥皮。
5.鸡切小块、胡萝卜切滚刀、玉米也切开,椰肉改小、
6.鸡肉过水,打出血泡
7.将两个椰汁水倒入陶瓷砂锅、加入姜片和过水的鸡块
8.水开后一同加入其它食材、煮开后小火慢煲1—1.5个小时。
9.关火后调入少许盐就可以食用了!盐要放少点,汤汁非常的甜美。
选择一只鸡和两个椰子,选择农家鸡因为农家鸡比较好吃,菜市场里面的鸡都是用饲料喂得,椰子鸡汤是很温补的食物,所以大家一定要尝试着做一下,这道汤的做法很简单的,椰子汁可以美容养颜对女孩子的皮肤尤其好。椰子鸡汤是广东的一道靓汤,一种深受大家的喜爱,椰子的甜加上鸡肉的香这道美味的汤喝一次就很难忘。
二、椰子怎么做椰汁
在炎炎夏日,喝一口凉爽的椰子汁是大家都非常享受的,椰子汁大家自己在家做,安全放心美味营养,因此我们一定要学会椰子汁的做法,针对这一点,下面我们就一起来了解一下。
材料:老椰子2个
1.老椰子叫档主帮忙去壳
2.回到家后去掉白色椰肉上的皮
3.切成玉米粒大小的细粒
4.放一部分椰肉放在搅拌机中,倒入少量的透明椰汁
5.搅拌成白色椰浆
6.放在过滤网上过滤
7.网上面的就是椰蓉,下面就是白色的椰奶
8.带上一次性手套,继续把椰蓉挤干
9.入烤盘,热风循环,中下层70度,我烤了一整天
三、芒果椰子汁
功效:清凉爽口、防暑除烦,对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。
材料:芒果150克,椰子汁1盒,香蕉1根,蜂蜜半匙,冰块适量
做法:所有材料放入果汁机中打匀即可。
四、红粉佳人--草莓椰子汁
材料:草莓6颗,速溶椰子粉1小包
做法
1.将草莓放入果汁机,加少许水打成汁。
2.椰子粉倒入适量开水中,调匀。
3.将草莓汁倒入椰汁中,搅拌均匀。
椰子怎么做最美味?实际上还是以榨汁为主的,椰子的营养成分是很高的,在一定程度上可以起到利尿的作用。现在很多城市都会有椰子售卖,不仅仅局限于南方,在炎炎夏日里买一个椰子回来做成汤品,做成各种各样的小点心,下午茶,多美好呀!