大家都知道海参是一种营养丰富的海产品，含有大量的蛋白质，而且脂肪含量很低，所以经常吃也不会发胖。又因为含有大量的氨基酸和维生素，所以对于身体十分有好处。随着购买海参的人士越来越多，如何处理海参就变成了一个问题。那海参怎么发?这些小知识点你一定要知道。
海参怎么发
1.泡海参
准备一个容器，倒入纯净水，然后在容器当中放入海参，还可以加入一些冰块，这样出来的效果更好。泡海参一般需要两到三天左右的时间。所以用于泡发海参的水是需要更换的，不然会发臭。所以每隔十二个小时，就更换一次泡海参的清水。而且泡海参的过程，要把容器放入冰箱里面保鲜的。
2.去除沙嘴
经过三天的泡海参之后，可以将海参从冰箱当中取出来了。然后准备一把小刀，找到海参的腹部这个位置，你就会发现有一个口子。然后使用小刀把海参的腹部剪开，把里面的牙板和口部都祛除掉。这个部分稍微有一点坚硬，需要用一点力气。而且需要十分注意的是，海参筋下面可能会有沙子，记得要处理干净，而且要把海参筋剪断，方便泡发。海参筋是白色，而且显而易见。
3.上锅煮
处理干净的海参就可以煮了，一定要食用纯净水，冷水冷锅，而且不能开大火，一定要用文火，慢慢熬煮一个小时左右。煮到海参可以直接用筷子戳破就好了。刚煮完的海参不要直接拿出来，而是等待温度自然下降之后，再取出来。
4.再次泡海参
准备好冰水，将晾凉的海参从锅里取出来，倒入冰水之中，大概要继续泡发四十八个小时。也是每个十二个小时，再更换一次水，以免产生异味，而且要保持温度在一到五度之间。
现在大家学会了海参怎么发了吗?如果一次性泡发太多海参吃不完的话，可以继续将海参冷冻在冰箱里面就可以了。下次想要食用的时候，直接从冰箱里面取出来。解冻之后，就可以烹饪食用了。非常的方便。
