我们这一生都和食物紧紧挂钩，如果没有了食物，那真的不敢相信我们会是什么样子，然而随着生活水平的不断提高，人们越来越把健康和食物结合在一起，我们不仅仅只是为了吃饱，我们现在更加讲究健康饮食，今天小编就带大家来看看西芹和芹菜哪个降压效果好?
西芹和芹菜哪个降压效果好?
一、各有各的功效
芹菜有三种：水芹、旱芹、西芹三种，因为它们的结构有所差别，所以对降压的效果有所不同!
1、水芹含多种氨基酸、挥发油、水芹素等。水芹的水煎液有保护肝脏的作用，对于肝炎或者有肝损坏的人多吃，对身体比较好。水芹还含有抑杀结核杆菌的成分，可以提高机体免疫力和抗病能力，杀死结核细胞，结核病患者可多吃些水芹。
2、旱芹含有机酸、芹菜素、芹菜苷、挥发油。芹菜素或芹菜鲜汁均有明显的降压作用，旱芹的水提取物有降低血脂(总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯)的作用，芹菜素还能抑制血管平滑肌增殖，预防动脉硬化。
3、西芹又称洋芹、美芹西芹有国外引入，西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。
看来吃芹菜能降压是因为芹菜中饱含的丁基苯酞类物质。芹菜中的丁基苯酞类物质具有镇静安神的作用，所以也叫芹菜镇静素。血管平滑肌紧张造成肾上腺素分泌过旺，几乎是高血压患者的共性。芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张，减少肾上腺素的分泌，从而降低和平稳血压。
这样看来水芹对保护肝脏和防结核病的效果更加好，而降压这点看，旱芹最佳，西芹次之!
二、芹菜的降压做法
1、榨芹菜汁
材料：新鲜芹菜250克。
做法：将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。
用法：每服1小杯，每日2次。
功效：降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
2、芹菜红枣汤
材料：新鲜芹菜200克，红枣30克。
做法：将芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15~20分钟，调味饮用。
功效：利尿镇痛，和中养血。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。
注意：饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。
3、芹菜香菇丝
材料：芹菜200克，水发香菇100克。
做法：把芹菜切成4厘米长的段;把香菇切成丝。用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀。加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿。出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀.
功效：这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳，也是一道可口营养的家常菜，非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。
4、蜂蜜芹菜汁
材料：新鲜芹菜150克，蜂蜜一小勺，温开水约300克。
做法：将芹菜洗净后切成丁。料理机加入菜丁和温开水，搅打粉碎最后滤掉菜渣留汁加入蜂蜜即可。
功效：平肝降压，控脂抗癌。
5、芹菜苹果汁
材料：鲜芹菜250克，苹果1-2个。
做法：将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁即可。
用法：每次1杯，每日2次。
功效：能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。
6、芹菜葡萄汁
材料：新鲜葡萄250克，芹菜250克。
做法：将芹菜带叶洗净，以沸水烫2分钟，切碎，榨汁;将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁对匀装入杯中备用。
用法：与用量温开水送饮，每日2-3次，20日为一疗程。
功效：主治年老体弱的高血压患者。
西芹和芹菜哪个降压效果好?结果显而易见。给大家展示了那么多的芹菜降压食品的制作方法，希望大家也能来尝试做一做，让我们在品尝美食的同时还能保持健康，何乐而不为呢？健康的身体能给我们带来愉快的心里，这样更能带动我们做事的效率。
