春笋是日常生活中比较常见的一种食材，“雨后春笋”相信大家应该都不会感到陌生吧。春笋的做法有很多，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，春笋还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体还是比较好的。
一、春笋 孕妇可以吃吗
根据相关报告的显示表明，孕妇这一群体是可以食用春笋这一食物的，但是在食用量这一方面来说，孕妇一般来讲是不可以吃太多量的，适当的把控着食用量，偶尔吃两三次是可以的，但是如果一次吃太多就不可以了，大量的食用春笋的话，对胎儿来说是很不好的，这点是大家需要谨记的。孕妇偶尔吃一吃春笋很是富有营养，因为在竹笋里面含有比较多的营养元素，像是脂肪、胡萝卜素、糖类、蛋白质等，还有许多维生素在其中，春笋富含了多种多样的维生素营养，同时还有许多矿物质蕴含在其中，比方说铁、钙、磷等等，除此之外，人体机能正常运作所需的类似氨基酸、苯丙氨酸、以及色氨酸等等，在春笋里面也都能找得到，但是孕妇在吃的时候还有要很注意一些事项的，首先比方说上文提到的食用量的问题，其次，孕妇在吃竹笋之前，一定要记得先用热水将竹笋焯一下，这样是为了去除春笋里面的草酸。
二、孕妇吃春笋的好处
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜，能满足怀孕期间所需要的营养物质，孕妇可以食用。
三、孕妇吃春笋注意事项
竹笋虽好，但是也不能够吃太多，并且孕妇是一个人吃两个人补，所以饮食方面更是应该注意。现在我们就来说说孕妇吃笋注意事项有哪些：
1、出现便秘、食欲不振的时候可以多吃一些竹笋，一些身体肥胖的患者也可以多吃一些;
2、竹笋的做法有很多，但是不同做法中含有的营养物质含量也是不一样的。所以要根据身体的营养需求来选择合适的吃法，常见的就有炒、炖、煮、凉拌等等;
3、竹笋属于寒性，所以孕妇是脾虚、肠滑、结石患者还是少吃为妙;
4、孕妇吃笋之前最好先用开水焯一遍，这样可以尽量的去除竹笋中的草酸;
5、竹笋中含有的纤维比较多，所以能够有效的促进肠胃蠕动，虽然对便秘患者非常的有利，但是对于具有胃病的患者并不是很好，非常不利于身体康复，所以患有胃病的患者应该少吃;
作为日常生活中一种比较常见的食材，春笋的味道美味、做法多样，因此比较受人欢迎。春笋 孕妇可以吃吗，相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。春笋还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用对身体是有一定好处的。
