随着生活水平不断提高，人参不再是所谓的皇家贡品以及身份象征，现在已经成为日常生活中常见的食品，其具有很高的营养价值和保健作用深受大家喜爱，今天想给大家分享的是关于人参的做法，请有兴趣的朋友请继续往下看吧。那么你知道人参煮多久吗？人参吃多少合适？下面就由我来为大家做相关详细讲解吧。
一、人参煮多久
我国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究:
1、炖服:将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。人参的其它食用方法:
2、嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
3、磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。
4、冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
5、泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
6、炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。
二、人参的食疗做法
人参9克,西洋参6克,猪瘦肉50克。制作:先将人参和西洋参切成薄片,与洗净的猪瘦肉一起放进炖盅内,加进100毫升冷开水,隔水用中火炖2小时,待温,饮服。
功效:本药膳具有益气救脱作用,对于体虚脉弱、气虚阴亏、正气欲脱的中风患者较为适宜。
注意:此汤为阳性,且大补,在冬天吃较好,否则会常流鼻血,头晕眼花。服用人参汤后忌吃萝卜。
三、人参的食用注意事项
1、人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效,“久服轻身延年”。但是这般“金贵”的滋补品真的人人适合,并非多多益善。
2、人参偏于补气力,具有补气、补阳的作用。一般来说,阴虚火旺体质和平时容易上火的人群就不适宜食用,阳虚体质者和典型的气虚体质者则比较适合进补人参。但如果是气虚体质,平时又比较容易上火的人想要进补人参,那么应该在冬至以后再进补,而且是早上进食会比较好,不那么容易上火。
3、此外,不要认为人参大补就大量进食,滥吃、滥用人参非但不能达到其原有的效果,还有可能会产生各种不适症状。因此,人参进补应该要辩证,不宜滥服,大概一周炖一次,一次大约10克至15克,连续吃两到三周即可。
人参早已成为普通百姓所能负担起的保健食品了，为何不趁早开启属于自己的养身之路呢，所以大家何不在有空的时候尝试不同的人参菜肴。相信大家提供小编的讲述对人参的做法及人参煮多久有了更多了解了吧，也希望能给有需要的人通过到帮助。
