葱是大家日常生活中经常会用到的一种调味食材，我们根据葱的长短可分为大葱和小葱。大葱是北方人常用的食材，南方人经常用到的是小葱。例如，在平时的料理中，会用小葱装饰；吃火锅的调味中会加入葱末，增加风味；我们食用小葱是非常常见的情况，那小葱的功效和作用有哪些呢，对人体有哪些好处呢？
小葱的功效与作用有以下几项
1、减肥的作用
是不是一听就很让人兴奋的好处，没错它能够通过通过它自身挥发的一种成分促进我们身体中肾上腺素的产生，再增加分解脂肪，达到减肥的目的。
2、增强食欲作用
在北方大家吃大饼就会就大葱吃，虽然饼感觉越吃越干，但是葱能够让我们变得神经兴奋，吃了以后出汗会增加消化液，让我们的食欲大增。
3、预防感冒的作用
大葱和姜一样，同为调味品，它也是比较辛辣的，吃完排毒解汗，对我们感冒，怕冷等症状能够起到缓解的作用。
4、调味的功效
我们在蒸鸡蛋或者做鱼的时候最能想到的就是我们的葱花啦，还有平时你们最爱吃的小葱拌豆腐也更少不了这个调味。
5、滋阴补阳的作用
吃葱能够刺激一定的性欲，让我们在两性生活中也能获取到好处，例如所谓的韭菜壮阳也是一个科类的举例。
6.降血压的作用
大葱里有钾和钙，能够帮助稳住我们的血压，对心血管都是不错的效果。而且丰富的腺素A拥有降压的功效，是不是觉得现在去菜场买葱买蒜也觉得超值了?
7、降低胆固醇的作用
一般情况下，我们都会固执的认为胖的人基本都有胆固醇的毛病，虽然有一定的道理。是我们发现实际上多吃葱的人哪怕是脂肪多，体积大，他因为经常吃葱，其实胆固醇并没有显著的增高，体质还是很不错的。
8、抗菌的作用
和大蒜有点像，大葱会在我们呼吸道形成一挡屏障做我们的保护膜，能够加强我们身体对很多病菌的抵抗和防御能力。
9、抗癌作用
无论是葱里的果胶，还是它的蒜辣素，对我们身体中的癌细胞，它都有抑制增长的作用。而我们总怕隔夜的蔬菜产生亚硝酸盐对身体不好，但实际上大葱还能降低我们身体胃液里的亚硝酸盐的量，是不是觉得又多了一种搞癌神器了。
小葱的功效与作用有很多，但食材要选择适合自己的，并且还要适量。例如，有胃肠道疾病、眼疾和皮肤病的人尽量不要吃葱，因为小葱属于辛味发物，容易加重病情。还有一个需要大家注意，小葱不能和蜂蜜一起吃，容易导致腹泻，因为蜂蜜中的有机酸和酶类与小葱所含的硫化物反应。
