食材明细主料菊苣 (100g)大虾 (10只)辅料奶酪 (20g)龙须菜 (50g)核桃 (10g)鲜奶油 (适量)薄荷碎 (5g)咸甜 (口味)调味 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)菊苣大虾沙拉的做法步骤1、菊苣、龙须菜择洗干净,菊苣切块,龙须菜切成小段,大虾去皮,去头、去虾线,放入沸水中汆烫熟,奶酪切丁备用。2、将鲜奶油放入锅中加热,放入奶酪丁,转小火,慢慢熬煮至奶酪丁融化,加入薄荷碎关火。3、将菊苣、龙须菜盛入盘中,放入大虾,淋入奶酪与奶油的溶液,撒上核桃碎即可。