“家里苹果吃不了,还得做苹果酱,吃面包果酱吃的也多,上次做的果酱只能用面包夹着吃,做蛋卷就不适合,因为是粗茬的,今天做的是用料理机打的,所以可以两用,做蛋卷也行,吃面包也可以。” 食材明细主料苹果 (3个)辅料冰糖 (150克)蜂蜜 (两勺)饴糖 (4块)甜味 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)自制苹果酱的做法步骤1、把苹果削皮2、去核切成小块3、放到锅里加热翻炒一下4、倒上冰糖5、加热至糖融化,最好加点水化的能快一点6、再分次放到料理机里加工7、打成这样泥状8、再倒入锅里慢火炒制9、倒上两勺蜂蜜,蜂蜜可以增加香气和甜度,也可以防腐10、再放上几颗饴糖可以增加果酱的粘稠度,还可以加深颜色11、慢火炒到有点粘度就差不多了12、出锅冷却后装好保存,就是很好吃的苹果酱了,当然比买的好吃,最起码吃起来放心