香浓牛肉汤的做法 香浓牛肉汤怎么做

“天气虽然回暖了，但是多喝汤可以滋润防止干燥。本打算做罗宋汤来着，后来也想吃蘑菇和豆皮，索性都一股脑炖了一大锅。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香浓牛肉汤的做法步骤

• 1、牛肉焯水，葱切段，姜切片。

• 2、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。

• 3、洋葱西红柿切块，白菜切段。

• 4、豆皮切丝，蘑菇撕小块。

• 5、少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。

• 6、倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。

小窍门

后话：

牛肉要温热水炖煮。焯水最好，现在的牛肉脏东西比较多。

用砂锅炖的牛肉比较软烂，没有就里面放几片山楂，用炖锅吧。

蔬菜根据自己爱好，但是洋葱白菜番茄不能少。