“基本靠的食材本身的鲜味,做成的一道汤,简单却鲜美。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉大酱汤的做法步骤
1、原料图。牛肉切丝,豆腐、洋葱、蘑菇切片,番茄切块(我番茄放多了汤吃到最后会有涩味,可以放少点),香葱切末。
2、锅内少量油,入洋葱爆香。
3、放牛肉丝稍炒几下,加一点料酒。
4、放蘑菇继续炒。
5、加番茄炒。
6、放入豆腐炒几下。
7、加一勺韩国大酱,用勺子压化开。
8、加淘米水(我因为米少,淘米水不浓)没过食材,中小火10分钟。
9、最后挑出熟后自然脱开的番茄皮,加点香葱即可。