“羊肉软烂肥而不腻咸鲜适口” 食材明细主料羊肉 (300克)辅料大葱 (少许)大蒜 (少许)香油 (少许)食盐 (少许)白糖 (少许)生抽 (两勺)老抽 (半勺)料酒 (一勺)香菜 (少许)花椒粉 (少许)咸鲜 (口味)煨 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)扒羊肉的做法步骤1、清水将羊肉煮熟晾凉备用(煮制步骤在此省略)2、把凉透了的羊肉切片3、葱花切好备用4、大蒜剥好备用5、料汁:生抽两勺、老抽半勺、料酒一勺、盐少许、白糖少许、香油半勺、花椒粉少许、放入葱花蒜末加水调成一碗汁备用6、料汁倒入锅中加热7、料汁熬开了下入羊肉小火煨制8、锅里汤汁粘稠就放入香菜9、出锅装盘