“这是一道西餐前菜、开胃小菜:食材少,简单,快速,好吃。” 食材明细主料虾仁 (十几个)法棍面包 (一个)辅料巴西里或其他香菜 (一小把)青辣椒 (5~6个)蒜 (30克)红辣椒 (7~8个)调料盐 (一小勺)白胡椒粉 (少许)油 (二三两)蒜香 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)西班牙蒜虾的做法步骤1、白虾开背去泥,用面粉揉捏去腥,冲水用保鲜纸擦干,放盐抓匀,然后摆放架子上,放入冰箱冷冻一下。2、准备蒜掰、小辣椒,巴西里(或者香菜代替)。3、巴西里切碎,蒜切片,青辣椒切圈。4、平底锅烧热,加油,油应该比我这个再多放一些,淹到虾一半高度。5、放入蒜片翻炒出香味。6、放入红辣椒炸出香味。7、放入虾两面煎到转红色即可。8、放入小米椒和一半的香菜碎。9、放入一点盐和黑胡椒调味,然后盛出。10、法棍切片。11、放入煎虾的平底锅中,借着蒜油煎炸法棍面包。12、面包片摆入盘中,放上炒好的虾,表面可以再撒点香菜碎。13、趁热吃,面包酥脆,夹杂着蒜香味,非常好吃。