食材明细主料鱼 (一只,500g)辅料盐 (适量)葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)味极鲜 (适量)米酒 (适量)青辣椒 (适量)红辣椒 (适量)中辣 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)自制的红烧鱼的做法步骤1、先把鱼腌15分钟,再放锅里炸至两面金黄,2、炸好装入盘,再自制调料淋在鱼上面3、最后在鱼上面,淋少许家常油,