“今天晚上的菜有点油腻,做了一道炒老鸭,这道蔬菜正好配合一下,超级解腻。这道菜是餐座上的彩虹。超级棒,推荐一下,适合大家口味,如果放上辣椒会更好,但是小孩子不能吃,所以只好放弃了,遗憾!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
五彩菜花的做法步骤
1、菜花表面用刀削掉脏东西。
2、菜花一分为二,根茎用刀削掉。
3、菜花分成小块,胡萝卜切片,开水中放入盐和油,将菜炒熟。
4、水再次开后放入芹菜叶,继续炒熟。
5、炒熟后,放入凉水中过凉。控干水。
6、自制午餐肉。切小块。
7、焯好的菜放入盐腌制一下。
8、加入葱花末拌匀。
9、继续加入香油。
10、放入葱花。
11、放入午餐肉。
12、加入花生。
13、拌匀的成品菜。
14、成品图。
小窍门
菜花应该提前腌制,否则不入味。也可以加一点辣椒丝,味道会更棒。