“番茄烧带鱼,纯粹是随意自创哈😄想着既然有糖醋带鱼的做法,那么番茄的酸甜口味也应该可以,于是就有了这第一次尝试,不过味道还不错😋” 食材明细主料带鱼 (适量)番茄 (适量)辅料淀粉 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)番茄烧带鱼的做法步骤1、带鱼处理干净,切成段,沥干水分。2、抹上薄薄一层淀粉。3、番茄顶部切十字花刀,在沸水中烫一分钟去皮。4、姜蒜准备,番茄切小块。5、锅中放油烧热,放入带鱼两面煎黄。6、放入姜蒜,烹入料酒、生抽。7、放入番茄,加水烧煮10分钟,加盐调味。8、出锅。