食材明细主料熟脊骨 (适量)辅料土豆 (适量)配料油 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)脊骨炖土豆的做法步骤1、土豆、熟脊骨。2、土豆切滚刀块。3、起锅热油,爆香葱花。4、放入土豆块翻炒。5、加入少许生抽。6、加入适量骨头汤。7、炖制10分钟左右,至土豆8分熟。8、放入熟脊骨。加盐调味。9、继续炖制到土豆熟透。10、加味精提鲜。即可关火。11、出锅盛入盘中。