食材明细主料豆腐 (250克)白菜 (100克)炖猪肉 (100克)辅料葱 (10克)腐乳 (1勺)黄豆酱 (2勺)老抽 (1勺)姜 (适量)酱香 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)咕嘟豆腐的做法步骤1、主料:豆腐、白菜、炖猪肉。2、豆腐切成2厘米见方的块。3、白菜切块。4、油热后下大料、葱姜炝锅。5、放入豆腐煎一下,不要用铲子,晃一下锅就行。6、放入两勺黄豆酱。7、倒入白菜,轻轻翻炒。8、倒入两勺炖猪肉,不仅提香,而且可以让菜汤更粘稠。9、放入一勺腐乳提味儿。10、倒入少许老抽调色。11、加入水,盖上锅盖中火慢炖10分钟即可。12、成品上桌喽!