食材明细 主料 弯丫鱼 (三条) 辅料 姜 (适量) 蒜 (适量) 葱 (适量) 配料 黄酒 (适量) 老抽 (适量) 醋 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 咸鲜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度) 红烧弯丫鱼的做法步骤 1、弯丫鱼,生姜,蒜 2、油锅烧热后,加入姜,蒜煸香 3、下弯丫鱼煎 4、二面煎黄 5、烹入黄酒 6、老抽,醋 7、再加入盐,糖 8、加入冷水, 9、水烧开后,转小火,烧十分钟,再转大火收汁 10、最后洒上葱花,装盘