“高蛋白低脂肪,营养丰富。” 食材明细主料蚕蛹 (300g)辅料料酒 (少许)调料盐 (少许)葱姜 (少许)蒜蓉 (少许)蒜香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)炒蚕蛹的做法步骤1、将蚕蛹洗净,冷水下锅,放少许葱、姜、料酒,焯1分钟左右。2、捞出冲洗干净,沥干水分。3、炒锅放少许油烧热,放蒜蓉爆香,放入蚕蛹。4、将水份炒干,放少许盐调味即可。5、成品。小窍门1.焯水处理,去除异味。2.小火煸干水分,简单调味。