花生栗子牛肉煲的做法 花生栗子牛肉煲怎么做

“每年的春节，公公婆婆都会来我们小家住上一段时间。

公公中风有十五年了，一生特别喜欢吃牛肉。平日里都是婆婆一个人照顾他，没有多少时间做些较难操作的食材，牛肉自然就做的少了。

在我们小家家过年就不同了。我们还年轻，有时间和精力。牛肉除了炖的，就是卤的，公公便可以好好饱饱口福了。可他年纪大了，牙口又不好。

年夜饭做的这道牛肉煲我就选用了熟五香牛肉，没加其他调味品，可以说是原汁原味滴裸烹菜品了。味足肉烂，加上栗子和花生，粉粉糯糯滴，非常好吃。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花生栗子牛肉煲的做法步骤

• 1、准备好栗子和花生。

• 2、将五香熟牛肉分割成小块。

• 3、牛肉倒入电压力锅中。

• 4、栗子和花生倒入锅中。

• 5、加入牛肉原汤。

• 6、接通电源，调配足汤水，将汤汁煮开。

• 7、加盖，调好时间，保压35分钟。

• 8、压制好的栗子花生牛肉煲，调好味。

• 9、将栗子花生牛肉盛入砂锅，煮开趁热食用。

小窍门

1、做这道菜我选用的熟五香牛肉，本身味道很足。

2、栗子可以提前剥去外壳，冷冻于冰箱储存起来。使用之前，用开水烫一下就可剥掉内膜。

3、因为用的熟牛肉，没有再加任何调味品。