食材明细主料花蛤 (适量)豆瓣酱 (适量)生姜 (适量)蒜瓣 (适量)小米椒 (适量)金针菇 (适量)蟹味菇 (适量)辅料盐 (适量)味极鲜 (适量)咸鲜 (口味)烤 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)粉丝烤花蛤的做法步骤1、将两种菌菇铺开,尽量铺平。2、在菇上铺王层泡发好的粉丝。3、准备好食材,花蛤氽水,生姜切丝。4、小米椒,蒜瓣改刀。5、起锅放食用油,放蒜、姜、小米椒炸香。6、将豆瓣酱用小火炒出红油。7、倒少许水,翻炒匀。8、倒入氽过水的花蛤。9、放盐、味极鲜、蚝油翻炒匀即可。10、将花蛤倒铺在粉丝上。11、铺开,上面撒些蒜末,小米椒粒。12、入预热好的烤箱,中层,220度烤15分钟。13、出炉,趁热撒些葱花即可。14、翻拌匀,开吃。