熟的松子富含脂肪、蛋白质和碳水化合物等营养物质，具有祛病强身，促进生长发育、软化血管，防病延年等作用，有很高的食疗价值。炒松子怎么炒才好吃又不丢失营养呢？接下来，让我们看下面这篇文章吧，它能告诉你答案。
炒松子怎么炒
炒松子的营养价值
分类：坚果种子 - 坚果类
适宜人群：一般人均可食用松子(熟)。松子(熟)尤其适合儿童、女性和老年人。
禁忌人群：胆功能严重不良及多痰患者应谨慎食用松子(熟)。
简介
松子是松树的种子，别名是海松子。松子(熟)富含脂肪、蛋白质和碳水化合物。松子(熟)不仅是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，而且有很高的食疗价值。
基本信息
1．祛病强身，促进生长发育
松子(熟)中富含的不饱和脂肪酸是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。多吃松子(熟)有利于儿童的生长发育和病后身体恢复。
2．软化血管，防病延年
松子(熟)中富含不饱和脂肪酸和矿物质，一方面可以使血管弹性增强，维护毛细血管的正常状态，使血脂降低，预防心血管疾病；另一方面，能够供给机体组织丰富的营养成分，使筋骨强壮，疲劳消除，对老年人保健有极大的益处。
炒松子方法一
材料
松子1公斤、白糖20克、黄沙500克、一个炒锅
步骤
1.先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。
2.把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。
3.翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
炒松子方法二
材料
松子1公斤、一个蒸锅、一个炒锅
步骤
1.将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
2.将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通货蒸30分钟。
3.30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。
4.然后开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。
注意事项
1、松子壳较难打开，家庭条件好点的，可以选购已开口的松子或现成的松子仁。
2、松子不宜食用过多,尤其是老人和肥胖者。
3、采用方法二的，必须注意炒松子的时候不能火开大了，避免炒胡了。
我们可能会在超市或者网上购买松子，但你知道炒松子怎么炒吗?其实方法有很多种，这里提供了两种比较简便美味的方法，大家可以试试。不过要注意，最好选购已开口的松子或现成的松子仁，不要过量食用，也不要超乎了哦！
