婴儿鱼怎么做

鱼体内中有很多的微量元素和营养,像蛋白质,铁,钾之类的东西对婴儿来说是很好的选择,那么鱼刺就是最麻烦的事情了,既然这样那婴儿鱼怎么做?为了避免卡鱼刺可以先把鱼慢慢剁成肉酱把鱼刺都挑出来再放自己喜欢的调味料就做成了鱼泥汤了。

婴儿鱼怎么做

婴儿鱼怎么做

一、鲜香鳕鱼泥

原料

鳕鱼30-50g、洋葱15g、胡萝卜25g

做法

1.市面上有许多假鳕鱼,宝妈们选购时需注意。将鳕鱼洗净去皮去骨,洋葱洗净切小块,胡萝卜去皮洗净切小块;

2.所有材料放入辅食机或蒸锅中蒸熟(辅食机10分钟,蒸锅15分钟);

3.取出蒸好的鳕鱼及配料,用研磨碗或辅食机处理成泥糊状即可。

二、鳕鱼白

原料

鳕鱼30-50g、大米适量、葱姜适量

做法

1.葱切一小片,姜切一小片并去皮,鳕鱼一小块,解冻洗净。

2.准备一个蒸盅,把葱姜码在下面,鳕鱼放在上面,煮白粥。

3.将蒸盅放入蒸锅内,上汽后蒸10分钟。

4.取出蒸熟的鳕鱼,压成泥。

5.和入煮好的白粥即可。

三、银鱼粥

原料

鲜银鱼、大米、小香葱、芝麻油

做法

1.鲜银鱼用流动水清洗干净备用;大米淘洗后放入砂锅,倒入八倍水,开大火煮开,关小火熬煮;小香葱去除葱白,留葱叶切碎末备用。

2.大米熬至开花粘稠时,放入银鱼,继续熬十分钟关火;盛入碗中,撒上小香葱。

婴儿鱼怎么做 第2张

四、三文鱼蔬菜小丸子

原料

三文鱼50克、洋葱适量、白菜适量

做法

1.三文鱼、洋葱、白菜分别清洗干净。

2.洋葱切成小丁,白菜切丝,三文鱼剁碎。

3.加入少许淀粉搅拌均匀。

4.将蔬菜鱼肉末搓成小粒丸子状。

5.待锅中烧开后放入小丸子蒸约3分钟,丸子变色即可熄火。

五、三文鱼菠菜面

原料

三文鱼腩30g、面条30g、菠菜一棵

做法

1.新鲜三文鱼腩切成丁状。

2.热煎锅,下三文鱼丁煎香至熟。

3.锅中烧开水,下面条先煮软。

4.菠菜嫩叶洗净,切小段。

5.在面条熟时加入菠菜再煮一会即可。

六、三文鱼小馄饨

原料

三文鱼、鸡蛋、菠菜、面粉、紫菜、香菜、芝麻油、葱姜适量

做法

1.三文鱼清洗干净,用料理机或刀剁为鱼泥状;将葱姜切末,放入三文鱼泥中,打入鸡蛋黄顺时针搅拌均匀。

2.和好面后醒半小时,将醒发好的面擀为薄面叶,切成合适大小的馄饨皮备用。

3.将鱼泥馅包入馄饨皮中,锅开后下入馄饨,香菜切末备用;煮至软烂后连汤一起盛入碗中,撒香菜末和紫菜末。

七、鱼丝烩粟米

原料

黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克

做法

1.黄鱼去皮去刺切成鱼丝,用流动的水冲洗干净,沥干水分,加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀, 腌制5分钟。

2.玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。

3.大火烧热炒锅中的油至五成热,放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。

4.将玉米浆放入小煮锅内,大火烧开,放入滑炒好的鱼丝,再次煮滚即可。

婴儿鱼怎么做 第3张

其实还可以选用深海中的鳕鱼来做,因为深海中的鱼受污染比较少,有的甚至没受到污染,所以是很好的选择,先可以把鱼放在调味的汤里蒸烂,在放一点白米粥在上面,加上一点香菜这些东西,然后一点一点的把鱼肉喂给婴儿吃就可以了,婴儿鱼怎么做?其实非常简单只要考虑不要把鱼刺给婴儿吃下去就行了。