食材明细主料木耳 (适量)黄瓜 (一根)辅料大蒜 (适量)配料糖 (适量)盐 (适量)味素 (适量)陈醋 (适量)香油 (适量)酸甜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)木耳拌黄的做法步骤1、黄瓜洗净备用。木耳用温水浸泡半个小时左右。PS.用温水可以节省时间。如果是凉水浸泡则要一小时。2、黄瓜切成小块,用刀拍碎。同样的方法把蒜瓣拍碎。3、待木耳泡好后,洗净。在煮沸的开水里滚一下。将木耳、黄瓜、蒜末倒入容器混合,加入盐、味素、糖、陈醋、香油搅拌均匀即可。