食材明细主料花甲 (800)辅料蒜末 (50g)姜末 (10g)葱花 (20g)小米辣 (1个)盐 (15g)鸡精 (5g)蒸鱼豉油 (30g)原味 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)口味花甲的做法步骤1、花甲放入容器中加上一勺盐。2、加入自来水,泡二十分钟。3、清洗干净的花甲下锅焯水。4、花甲都张开就捞出控水。5、锅中热油放入姜蒜末炒香。6、放入红辣椒。7、下入花甲翻炒均匀加盐鸡精蒸鱼豉油翻炒均匀。8、最后撒上葱花。9、出锅了。10、成品图。