食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 普通 (难度)
波兰种肉松欧包的做法步骤
1、制作波兰种,面粉加水加酵母和成没有干粉后放入冰箱冷藏发酵。
2、火龙果汁+波兰种+面粉+白糖+盐+酵母揉面20分钟后加入黄油揉成光滑的面团(出膜),放入温暖处发酵至两倍大。
3、分割成大小均匀的面团排气。
4、擀成圆形放入肉松(喜欢沙拉酱的可以放入)。
5、捏成三角形。
6、依次做好放入烤盘中。
7、晒上面粉用锋利的刀割出喜欢的花纹。
8、二次发酵至二倍大。
9、放入预热180度的烤箱烘烤。
10、烘烤18-20分钟左右。
11、成品。