“这款营养蛋奶吐司,应女儿要求,放了葡萄干,面包非常柔软拉丝,好吃。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
葡萄干蛋奶吐司的做法步骤
1、除黄油外,把其他材料放入面包机,揉面一个程序,放入切小丁的黄油,再揉面一个程序。(我的面包机一个揉面程序是20分钟。)
2、揉出了大薄膜。(这是吐司柔软拉丝的关键。)
3、揉好的面团,面包机里发酵。
4、发酵好了。
5、把面团拿出,按压排气,分6等份,松驰20分钟。
6、取一面团,擀成小长方形。
7、放上葡萄干。(我这葡萄干比较湿润,直接放的。)
8、由上往下卷起来,转90度,用手压扁一下。
9、擀成长条。
10、卷起来。
11、放入450g的吐司模里。
12、发酵至8-9分满。
13、盖上盖子,放入预热好的烤箱,华氏350度(摄氏180度)烤45分钟。
14、出炉立即脱模,放凉。
15、非常柔软。
16、也可以撕着吃。