“呵呵,这个小面包是女儿开学前就的小作品,一直没整理出来。今天看见于是整理一下发布。。。。。”
食材明细
龟兔赛跑小面包的做法步骤
1、面粉直接加进酵母,白糖,过一下筛,倒进牛奶,一个全蛋,和少量的清水混合。和往常揉面一样揉至光滑的时候把黄油慢慢揉面团里去。
2、揉好的面团盖好静放30分钟,发酵到比原来大两倍。
3、发酵好的面团压扁排气,并搓成条切成小块。
4、做成小兔子小乌龟的样子,放烤盘第二次发酵30分钟。
5、发酵好的面团在表面轻轻刷上蛋黄液,推进预热好的烤箱,200度上下火中层烤25分钟。
6、黑色巧克力隔水融化,趁热装进裱花袋挤在烤好的面包上。