食材明细主料黄油 (30g)鸡蛋 (25g)盐 (2.5g)酵母 (2.5g)高筋面粉 (250g)牛奶 (135g)椰蓉 (20g)白糖 (30g)表皮装饰粗粒白砂糖 (适量)黄油 (适量,融化)甜味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)椰蓉白糖小面包的做法步骤1、除黄油外所有材料混合一起。2、揉成拉出较厚的膜,加入黄油继续揉至扩展阶段。盖上保鲜膜放温暖处发酵。3、发酵好的面团按压排气分成8等份,滚圆松弛10分钟。4、压扁、排气再次滚圆,放入烤盘内,放温暖处进行二次发酵。5、最后发酵至两倍大。预热烤箱180度。6、表皮刷上融化的黄油,撒上白砂糖,入预热好的烤箱,中层18分钟。7、成品。8、取出网架上晾至微温,放入保鲜袋密封保存。